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As Receitas + Recentes

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Ingredientes
  • 3 batatas média
  • 8 folhas tenras de beterraba
  • 1 ramo de espinafres
  • 1 ramo de escarola
  • 1 ramo de chicória
  • 1 ramo de agriões
  • 1 ramo de cebolinhos
  • 3 colheres de vinagre de framboesa
  • 8 folhas de hortelã fresca
  • sal

Cestinhos de batatas com verde

Descaque as batatas e corte-as no fio ondulado do ralador para obter batatas em forma de rede. Lembre-se de ir…

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Ingredientes
  • 2 Peitos de Frango
  • 250 g de Fusilli
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 3/4 Colheres de sopa de Azeite
  • 2,5 dl de Natas
  • 2,5 dl de Leite
  • 1 Colher de sobremesa de Caril em pó
  • 1 Colher de sobremesa de Canela
  • 1 Colher de sopa de Salsa picada
  • 1 Colher de sopa de Leite de Coco
  • Sal e Pimenta q/b

Peitos de frango com fusilli com Molho…

Deitar o azeite numa caçarola e alourar a cebola; juntar o alho picado e deixar fitar ligeiramente; cortar os peitos…

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Ingredientes
  • 250 gr. esparguete;
  • 300 gr. de carne (frango, porco ou vaca);
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ alho francês;
  • 1 cenoura pequena;
  • ½ courguete;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • sal q.b.;
  • gengibre;
  • 1 colher (sopa) de caril;
  • ½ chávena de caldo de carne de preferência preparado em casa.

Esparguete de carne com caril

Comece por cortar a carne em tiras finas e rectangulares e passe-as na frigideira em uma colher de azeite e…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 chávena de corn-flakes de milho;
  • 1 chávena de bolachas de água e sal (meio sal, integrais ou não);
  • 1 colher de margarina magra;
  • 1 colher de frutose (pode substituir por açúcar);
  • água q.b.;
  • 2 colheres de nozes ou 1 colher chá de canela (optativo)
  • Para o recheio:
  • 1 embalagem 500gr. de queijo 0% gordura;
  • 6 colheres de frutose;
  • 500gr. de morangos;
  • 6 folhas de gelatina

cheese-cake 0%

Comece por preparar a massa triturando os corn-flakes e as bolachas aos quais se junta as nozes moídas ou a…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • manteiga para untar
  • papel vegetal para forrar
  • PARA O RECHEIO E DECORAÇÃO:
  • 0.5l de natas
  • 50 g de açúcar
  • 1 lata de ananás grande
  • 80 g de amêndoa laminada e torrada

Bolo de ananás com chantilly

Unte um tabuleiro com cerca de 35x25 com manteiga, forre-lhe o fundo com papel vegetal e unte de novo. Bata…

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Ingredientes
  • 1 lata de polpa de manga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ou 3 iogurtes naturais

Sobremesa do Quarto (de hora)

Bater tudo junto com a varinha mágica e levar UM QUARTO de hora ao congelador!

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Ingredientes
  • 1 frango partido em bocados
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola grande picada grossa
  • 3 cenouras às rodelas
  • 1 cerveja (33 cl)
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta qb

Franguinho à pressão

Põe-se tudo numa panela de pressão e leva-se 20 minutos ao lume, contando depois de levantar fervura.

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau grosso
  • 2 cebolas em rodelas grossas
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • 6 dentes de alho c/ casca
  • 1 ou 2 piri-piris
  • 1/2 pacote de natas
  • azeite qb

Bacalhau divinal

Num tabuleiro que possa ir ao forno dispõe-se a cebola, a salsa, os alhos ligeiramente esmagados e os piri-piris picados.…

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Ingredientes
  • 1 ou 2 franguinhos inteiros, conforme o tamanho
  • 1 limão inteiro para cada frango
  • sumo de 2 limões
  • margarina qb
  • sal qb
  • vinho do Porto qb

Frango ao Vinho do Porto

Barra-se o frango com margarina, tempera-se com sal e com o sumo de limão. Deixa-se por algum tempo. Unta-se um…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão branco
  • 1 orelheira
  • 2 kg de dobrada
  • 1 mão de vaca grande
  • 1 chouriço de colorau
  • 1 salpicão
  • 1 tira média de toucinho fresco
  • 4 pés de porco
  • 1 tira de presunto
  • 1/2 frango
  • 250 gramas de carne de vaca
  • 1 chouriço de sangue
  • 1 tira de bacon
  • 1 tira de linguiça
  • 1 toco de porco fumado
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 cebola média
  • 3 alhos
  • colorau
  • pimenta
  • sal
  • azeite

Dobrada à moda do Porto

Coza o feijão e aproveite a água. Coza a orelheira, os pés de porco e a dobrada e o toco…

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Ingredientes
  • 2 lombos de bacalhau
  • 500 gramas de feijão frade cozido
  • 2 ovos
  • azeitonas pretas
  • 1 cebola grande
  • salsa
  • sal
  • azeite
  • pimenta
  • 1 pimento
  • 3 dentes de alho

Bacalhau com chicharros

Asse as postas de bacalhau na brasa. Coza o feijão se não usar de lata. Coza os ovos Asse o…

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Ingredientes
  • 3 batatas grandes
  • 1/2 kg de feijão vermelho
  • 1 tomate grande maduro
  • 1 cebola grande
  • 1 couve galega grande
  • 1 nabo grande
  • 1 chávema de massa cotovelo
  • azeite
  • sal

Sopa à João Lagarto

Numa panela coza o feijão vermelho.Retire o feijão e coza nesta água as batatas, a cebola e o nabo. Retire…

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