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Ingredientes
  • 1 xícara (180g) de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara (80g) de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara (120ml) de óleo de coco derretido
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara (50g) de adoçante culinário
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal

Bolo de chocolate low carb

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm (10 polegadas). Em uma tigela…

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Ingredientes
  • 100 gr. de queijo Ementhal
  • 100 gr. de queijo Gruyére ( ou parmesão)
  • 100 gr. de queijo da Ilha
  • 75 gr. de queijo Marinhas (ou mozzarela)
  • 75 gr. de queijo Marinhas amanteigado (ou mozzarela)
  • 1 dente de alho
  • 1,5 dl de vinho branco seco de boa qualidade
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.
  • Acompanhamentos:
  • salsichas cortadas aos bocados (ou salsichas de cocktail)
  • cogumelos inteiros
  • pedaços de ananás
  • croutons de alho
  • gressinos
  • pedaços de pão
  • tomates cherry
  • fiambre aos cubos
  • etc (ao gosto de cada pessoa)

Fondue de Queijo

Esfregue o dente de alho, cortado ao meio, no fundo e nas laterais da taça onde vai fazer o fondue.…

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Ingredientes
  • ● 8 camarões descascados
  • ● Tostas de pão bem fininhas
  • ● Azeite, sal e pimenta q.b.
  • Para o gaspacho vermelho:
  • ● 1 pimentão vermelho
  • ● 8 tomates
  • ● 1/4 de cebola
  • ● 1/2 dente de alho
  • ● 40 g de vinagre de Jerez
  • ● 20 g de pão
  • ● Sal q.b.
  • Para o gaspacho verde:
  • ● 4 pepinos (sem pele nem sementes)
  • ● 1 pimento verde
  • ● 20 g de vinagre de vinho branco
  • ● Sal

Gaspacho bicolor com camarões salteados (chef josé…

Triture todos os ingredientes e rectifique os temperos para cada um dos gaspachos, em separado. Salteie os camarões num fio…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
  • Para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Para o Glacê:
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • Suco de 1 limão

Fatias húngaras

Massa fofinha: Primeiro, mistura o fermento no leite morno. Depois joga o açúcar, a manteiga e os ovos. Mexe bem…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento royal
  • 2 sementes de cardamomo (só o interior)

Bolo de Arroz com Cardamomo

De véspera, colocar o arroz de molho no leite pois é muito importante que fique de molho por 12 horas.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6-8 pessoas:
  • 6 ovos (tamanho M)
  • 1 cabeca de alface
  • 1 molho rabanetes
  • 200 g de creme de salada (40% de gordura),
  • 150 g de joghurt natural
  • 1 c/ sopa de vinagre de vinho branco
  • sal
  • pimenta cayenne
  • 2 copos (de 350 g; escorrido 200 g) de camarao
  • 1/2 molho de endro

Salada de camarao & ovos

Coza os ovos em agua fervente por 9-10 min. passe por agua fria(choque termico)deixe arrefecer. Descasque e corte os ovos…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
  • 1 colher de esmutab - banha de sorvete
  • 1 colher de álcool 70%

Sorvete de baunilha

Primeiro, vamos abrir a fava de baunilha no meio e raspar as sementinhas. É isso que vai dar todo o…

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Ingredientes
  • Ingrediente para 4 pessoas:
  • 2 filetes de frango (150 g cada)
  • sal
  • pimenta
  • colorau doce
  • 2 c/ sopa de mel
  • 4 fatias de pao branco (torradas)
  • 3 c/ sopa + 100 ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 6 filetes de anchovas
  • 2 gemas (tamanho M)
  • 1 c/ cha de mostarda
  • 1-2 c/ sopa de sumo de limao
  • 100 ml de caldo de galinha (instantaneo)
  • 50 g de queijo parmesao
  • 1 alface romana

Salada Ceasar

Lave e seque os filetes de frango,tempere com sal, pimenta e colorau. Pincele os filetes de frango com uma colher…

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Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado (pra substituir o açúcar e dar aquele toque)
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 2 ovos
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 ovo batido pra pincelar antes de assar

Rosca simples

Fermento ativado: Dissolve o fermento na água morna e deixa descansar uns 10 minutinhos até espumar. ,Misturando: Enquanto isso, põe…

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Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de cenoura ralada crua
  • 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

Bolo de cenoura de microondas

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o óleo, o ovo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio…

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Ingredientes
  • 1 kg de cerejas meio amargas frescas + 1 l de sumo de cereja ou 2 frascos (cada ml 720) de cerejas
  • 100 g de manteiga/margarina amolecida
  • 150 g + 50 g + 2 c/ sopa de acucar
  • 3 pacote de acucar de baunilha
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 150 g de farinha
  • 2 c/ cha de fermento em po
  • 2-3 c/ sopa de creme de nougate de avela
  • 150 g de coco ralado
  • 500 g de quark (20% de gordura)
  • 500 g + 300 g de natas
  • 3 pacotes de espessante de natas
  • 2 pacotes de esmalte vermelho

Bolo de cereja com côco

1- Lave,tire as hastes e desencaroce as cerejas. (rederve 16 cerejas para decorar). Barre uma forma (26 cm de diametro)…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
  • Para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Para o Glacê:
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • Suco de 1 limão

Fatias húngaras

Massa fofinha: Primeiro, mistura o fermento no leite morno. Depois joga o açúcar, a manteiga e os ovos. Mexe bem…

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