Receitas especiais
1. Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos, mexendo sempre. Passe-o para um tacho que possa ir ao forno. 2. Na frigideira que usou, derreta metade da manteiga e salteie os cogumelos, a cebola e o aipo durante 5 minutos sobre lume brando. Junte o caldo, o sal e o tomilho. 3. Quando levantar fervura, deite sobre o arroz, tape e leve ao forno, regulado a 180ºc, durante 30 minutos, até o líuido ser absorvido. 4. Adicione a restante manteig e mexa cuidadosamente com um garfo até derreter. Enfeite com o tomilho.
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