Bacalhau com broa

Preparação

• Vamos começar por cozer a batata e o bacalhau... mas não muito! De seguida, colocamos a batata e o bacalhau num tabuleiro com um pouco de azeite. Na picadora colocamos a broa, os coentros e dois dentes de alho. Picamos tudo e passamos para um recipiente onde juntamos um pouco de azeite para formar uma pasta que vamos colocar por cima do bacalhau. Levamos ao forno a acabar de assar até dourar... Numa panela com água e sal, levamos a couve a cozer até ficar al dente. De seguida escorremos a couve. Numa frigideira colocamos azeite e os dois outros dentes de alho e juntamos a couve para saltear. Está pronto a empratar e a servir...