Bifanas à moda do Porto

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho, colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes, até cobrir o fundo.

    Colocar o alho, o louro, a pimenta e o colorau e mexer, em lume brando.

    Juntar o vinho, a cerveja, o molho inglês, o whisky, o Porto e uma pitada de sal.

    Deixar levantar fervura e colocar a carne (nao temperada).

    Mexer e regar com o sumo de meio limão, colocando a outra metade a ferver com a carne.

    Deixar cozinhar por 20m e servir com arroz branco e/ou batatas fritas e/ou salada.

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