Bifinhos de perú com molho de azeitonas

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte os bifinhos em pedaços pequenos e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe os bifes. Aqueça o azeite, junte-lhe o alho e a cebola picados, mexa até alourarem. Adicione a polpa de tomate e o vinho, mexa um pouco. Retire do lume e passe com a varinha mágica até ficar em puré. Coloque de novo no lume e adicione as azeitonas. Deixe ferver. Junte, então, os bifinhos e mexa. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo esporadicamente.

    http://cordacozinha.blogspot.com/

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