Bolinhas de Tofu e Batata Doce

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligar o forno a 220ºC.

    Cozer a batata e retirar a pele.

    Juntar o tofu com a batata e esmagar tudo com um garfo.

    Adicionar o molho de soja e os temperos que desejar (paprika, pimenta, tomilho e sal).

    Colocar o ovo, batido ligeiramente, numa taça e noutra a farinha com um pouco de tomilho seco.

    Fazer bolinhas e passar por ovo e depois pela farinha.

    Colocar num tabuleiro, forrado a papel vegetal, e levar ao forno até dourar.

    Servir com maionese de alho ou molho de iogurte.

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