Bolo Caramelizado de Abacaxi

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Ingredientes

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Preparação

  • Na batedeira junte os ovos e 1 chávena de açúcar, e bata até obter um creme claro.

    Adicione a manteiga e o óleo e bata mais um pouco.

    Junte a farinha e o leite alternadamente sem parar de bater.

    Por último coloque o fermento em pó e bata delicadamente.

    Em uma forma de bolo coloque 1 chávena de açúcar, 2 colheres de água e leve ao fogo para derreter,.
    Vá mexendo e depois que formar a calda desligue o fogo.

    Distribua os pedaços de abacaxi, despeje a massa do bolo e leve para assar por cerca de 35 minutos em forno a 180°.

    Desenforme, espere esfriar e leve à geladeira por 40 minutos (eu prefiro geladinho, mas a quem goste dele quente!) e está pronto para servir!

Fonte: Blog Comidinhas da Crika

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