Bolo de Maçã e Canela Molhadinho by Teco

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) numa tigela grande. Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura e reserve. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada. É necessário envolver muito bem. Coloque numa forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve a forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. Após o tempo indicado faça um furo com a faca ou palito, se sair limpo está pronto. Espere ficar frio e desenforme. Polvilhe uma mistura de 1/2 chávena de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó por cima do bolo (opcional como cobertura). Informaçães Adicionais: Os cubos de maçã deixam o bolo muito molhadinho. O segredo é misturar os cubos nos ingredientes secos para eles ficarem espalhados por todo o bolo, uniformemente.

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