Bolo de Polenta e Rosmaninho

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Forrar a base de uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha.

    Misturar a polenta com o fermento.

    No robot de cozinha bater os 450g de açúcar com a manteiga ligeiramente amolecida.
    Deverá ficar cremoso e leve.

    À parte bater os ovos e adicionar a raspa dos limões.
    Juntá-los depois ao açúcar e à manteiga.

    Adicionar de seguida o rosmaninho bem picadinho, a polenta com o fermento e a amêndoa ralada.
    Ligar com a batedeira em baixa velocidade.

    Deitar a massa na forma, (fica um pouco espessa), e alisar.
    Vai ao forno a 170º cerca de 1h e 30m
    Deixar o bolo descansar na forma.

    Preparar o syrup:
    Num tachinho deitar o açúcar e os 50ml de água, os ramos de rosmaninho e o sumo dos limões.
    Mexer alguns segundos até dissolver o açúcar.

    Deixar ferver por 2 minutos.
    Ficará espesso como um xarope.

    Desenformar o bolo, retirar o rosmaninho da calda e verter sobre o bolo.

Fonte: Blog Dona Biscoito

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
5 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida