Carbonara de courgette

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Lave as courgettes, retire-lhes as extremidades e depois corte-a em rodelas ou em meias luas finas. Corte o bacon em pedacinhos, deite-os para uma frigideira e leve ao lume, sem juntar gordura, ate ficarem douradinhos. Junte a courgette, misture e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.

    2- Entretanto, coza a massa em agua, deixe ferver durante 9 minutos, escorra-a e adicione-a a frigideira.

    3- Numa tigela, misture as natas com as gemas e o queijo em po, tempere com sal e pimenta, mexa, junte tambem a frigideira e misture bem ate ficar com um molho cremoso. Retire do lume e sirva de imediato, se quiser polvilhado com salsa picada.

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