Coelho no tacho

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • - Lave bem o coelho com vinho tinto e deixe-o depois marinar em vinho tinto , alho, sal e louro. - Num tacho coloque o azeite , a cebola picada e o tomate sem pele nem sementes. Deixe refogar e junte o coelho. Em lume brando deixe tomar gosto. - Junte depois água a gosto e vinho tinto. - Deixe cozer a gosto. Se necessitar, acrescente mais água. - Sirva com batata frita ou arroz. Eu escolhi batatas noisette.

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