Couscous com Salmão e Vieiras

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  • Porções1
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deite a água a ferver em cima dos couscous.
    Tempere com sal, pimenta, raspa de limão, os cominhos, um fio de azeite e tape.

    Deixe cerca de 5 minutos até o couscous absorver a água.
    No final, junte salsa picada e malagueta a gosto e envolva o couscous.

    Grelhe o lombo de salmão temperado de sal, pimenta e sumo de limão.
    Lasque o salmão e junte ao couscous.

    Frite as vieiras no molho que sobrou do salmão.
    Coloque por cima do couscous já empratado.

    Escalde os espargos e salteie-os no molho onde fritou as vieiras.

    Enfeite com ovas de arenque.

Fonte: Blog A Aventura Culinária

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