Carne
1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere-os com sal, pimenta, os alhos esmagados e as ervas aromáticas.
2. Estufe na banha a cebola picada juntamente com a entremeada cortada.
3. Acrescente a carne, deixe alourar ligeiramente, polvilhe com a farinha, envolva e molhe com o vinho.
4. Deixe estufar em lume brando.
5. Forre as formas com a massa previamente untadas com manteiga.
6. Tape com o resto da massa e leve a cozer em forno médio durante 20 minutos.
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