Ervilhas e feijões com hortelã (Jamie Oliver)

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • LEVE A FERVER uma caçarola grande com água e acrescente o feijão verde. Deixe cozer durante 2 minutos, acrescente as ervilhas e deixe mais 4 minutos. Escoe e deixe num passador até secar.

    Corte a hortelã grosseiramente. Transfira os legumes para uma saladeira grande e acrescente a manteiga, algum sal e pimenta e um gole de azeite.

    Com a parte de trás de um garfo, esmague ligeiramente algumas ervilhas, junte-lhe a hortelã e mexa tudo até derreter a manteiga - o acompanhamento perfeito para quase tudo!

    Fonte: Publicado na Revista Única de 22 de Maio de 2010

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