1. Refogue as cebolas picadas, alho ao gosto, tomate e o pimento verde em azeite. 2. De seguida junta-se as cenouras e o chouriço cortado em rodelas. 3. Mexa um pouco a acrescente também o miolo de marisco e os camarões. 4. Quando o refugado estiver pronto, junta-se o feijão e o polvo previamente cozido com água e sal, tempera-se ao gosto com sal e piri-piri. 5. Finalmente junta-se coentros e salsa ao gosto.