Gaspacho original

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Ingredientes

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Preparação

  • Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos os tomates e alho até ficar muito bem passado. Em seguida juntamos cerca de 5 (cinco) colheres de sopa de azeite e 2 (duas) colheres de sopa de vinagre, o sal e a água. E misturamos tudo bem, eu uso também a varinha mágica para misturar. Agora colocamos no frigorífico para ficar bem fresco, ou juntamos cubos de gelo se não tivermos muito tempo. Quando for para servir basta cortar o pão em pequenos cubos e juntar ao preparado. Para deixar ainda melhor, eu torro ligeiramente fatias de pão e só depois corto aos cubos, para dar um toque crocante. E temos uma refeição leve e fresca à nossa espera.

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