gratinado de frango e legumes

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Ingredientes

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Preparação

  • Aqueça o forno a 190° C
    Corte a beringela e a curgete em meias-luas e os cogumelos, o tomate e as cebolas em gomos.
    Corte o frango em tiras.
    Aqueça uma frigideira em lume forte e junte o azeite.
    Salteie o frango até ganhar uma cor dourada.
    Junte os legumes, o sal e a pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.
    Unte um pirex com manteiga.
    Coloque o preparado no pirex e cubra com queijo.
    Leve ao forno a gratinar.
    Retire do forno e polvilhe com cebolinho picado. Sirva quente.

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