As receitas do Chef Larinha Souza

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Ingredientes
  • 1 beringela média
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • 8 cogumelos branco
  • 1 curgete grande
  • 2 tomate-cacho
  • 1 peito de frango
  • 100g de queijo flamengo ralado
  • Sal, pimenta, azeite, cebolinho q.b.

gratinado de frango e legumes

Aqueça o forno a 190° C Corte a beringela e a curgete em meias-luas e os cogumelos, o tomate e…

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Ingredientes
  • 1kg de ervilhas
  • 2 cebolas peq. picadas
  • 150g de batata
  • 1/2 rama de alho-francês
  • 8 camarões 20/30 descascados com cauda
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • 25g de manteiga
  • Azeite q.b.
  • 50ml de natas
  • Sal e pimenta branca q.b.
  • Água q.b.

aveludado de ervilhas e camarão

Aqueça um tacho com azeite. Junte a cebola, o alho-francês, a batata cortada e deixe lourar. Adicione as ervilhas e…

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Ingredientes
  • 350g de morangos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 250ml de natas
  • Morangos q.b.

creme de morango

Coloque os morangos num liquidificador e bata até ficarem bem passadas. Junte o açúcar e bata bem. Bata as natas…

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Ingredientes
  • 600g de lulas
  • 1funcho médio
  • 2 laranjas
  • Alface q.b.
  • Cebolas q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta a.b.
  • 1 limão (sumo)

salada de lulas nota 20

Prepare as lulas cortando o corpo às rodelas. Corte o funcho bem fino. Descasque a laranja e corte em gomos.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250g de bolacha maria
  • 180g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Recheio:
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 200g de queijo-creme
  • 4dl de natas
  • Topo:
  • 1 lata de pêssegos em conserva

cheesecake de pêssego

Base: unte uma forma de fundo falso com aprox. 22cm de diâmetro com manteiga. Numa taça junte a bolacha previamente…

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Ingredientes
  • 1 molho de agrião
  • 2dl de óleo
  • 4 ovos
  • 400g de açúcar amarelo
  • 300g de farinha com fermento
  • Manteiga e farinha q.b.

bolo de agrião maravilha

Ligue o forno a 180° C. Unte e polvilhe uma forma. Lave bem o agrião, junte o óleo e triture.…

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Ingredientes
  • 125g de açúcar
  • 125g de farinha
  • 100g de manteiga
  • 100g de chocolate (tablete)
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite

cupcakes de chocolate perfeitos

Misture os ovos, a farinha, o açúcar e o leite com uma batedeira. Ligue o forno a 180° C. Derreta…

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Ingredientes
  • 1 caneca de farinha
  • 1 caneca de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal

panquecas nota 20

Misture todos os ingredientes muito bem. Aqueça uma frigideira com aprox.15 cm de diâmetro um pequeno fio de óleo e…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 250g de miolo de amêndoa moído
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 250g de açúcar
  • 80g de manteiga
  • Manteiga e farinha q.b.

bolinhos de amendoa

Ligue o forno a 180° C. Unte e polvilhe pequenas formas. Misture a maisena com a amêndoa e o fermento.…

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Ingredientes
  • 2,5 dl de natas especial para bater
  • 50 gr de açúcar

chantilly nota 20

com uma batedeira, bata as natas juntamente com o açúcar até conseguir obter um creme grosso. Coloque no frigorífico durante…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 pacote de bolacha Maria
  • margarina q.b.
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 pacotes de natas (pequenos)
  • 2 limões

Tarte fria de limão

Numa taça coloque o leite condensado e pouco a pouco vá mexendo e juntandoa s natas. Esprema o sumo dos…

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Ingredientes
  • Para o arroz:
  • cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 caneca de arroz
  • 1 caneca de água
  • 1 pitada de sal
  • Para a "surpresa":
  • 1 lata de atum
  • maionese

Arroz surpresa

Faça um estrugido com azeite, cebola e alho. Quando começar a ficar alourado junte o arroz e deixe cozinhar por…

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