Carne
Coloque o trigo em uma forma de bolo, e espalhe bem.
Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, porque assim não precisa escorrer)
Após os 40 minutos, junte a carne moída, os temperos, o sal e misture bem.
Separe umas 2 ou 3 colheradas de massa, abra, acrescente um pouco de catupiry, feche e enrole no formato de quibe, frite em óleo quente ou asse no forno.
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