Lasanha Bolonhesa

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Ingredientes

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Preparação

  • Molho bolonhesa:
    Numa panela aqueça o óleo. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados. Aumente o fogo, junte a carne e refogue. Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido no 3/4 de xícara de chá de água. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.

    Molho branco:
    Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo. Junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite. Misture, tempere com sal e noz-moscada. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

    Montagem:
    Num refratário grande, monte a lasanha, fazendo na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto e queijo.
    Por cima, polvilhe com queijo parmesão.
    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.

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