Lasanha de Salmão em Creme de Batata-Doce e Ricotta

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Descascar e cortar em cubos as batatas-doces.
    Colocá-las num tabuleiro, temperar com sal, tomilho e um fio de azeite e levar ao forno a 200ºC até ficarem assadas.

    Enquanto isso, cozer o salmão com sal, escorrer, retirar peles e desfiar. Reservar.

    Numa frigideira, colocar um fio de azeite e um dente de alho, deixar alourar e colocar as nabiças (previamente cozidas) a saltear.
    Adicionar o salmão e envolver.
    Reservar.

    Quando as batatas estiverem assadas, retirar os pés de tomilho, colocá-las numa taça e triturar até puré.
    Adicionar leite a gosto e a ricotta e mexer até ficar homogéneo.

    Num tabuleiro de forno, untar o fundo com azeite e colocar placas de lasanha.
    Por cima, uma camada do creme de batata e ricotta.
    Depois uma camada de nabiças e de salmão.

    Repetir as placas de lasanha e os restantes ingredientes.

    Colocar mais placas de lasanha e finalizar com o queijo ralado.

    Levar ao forno a 200ºC até o queijo derreter e dourar e a massa cozer (uns 25-30 minutos).

Fonte: Blog Ananás e Hortelã

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida