Lombo de Linguado com Molho de Queijo

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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os lombos com sal e limão, faça rolinhos e reserve. Cozinhe a alcachofra em água, sal e limão. Entretanto prepare o molho batendo o leite, a farinha, o requeijão e o queijo fresco, com o sal e noz-moscada, na batedeira. Leve ao lume para engrossar, mexendo sempre. Disponha a alcachofra no fundo de um pirex e sobreponha os rolinhos de peixe e os cogumelos por cima. Regue com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 20 minutos.

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