Mousse à moda de S.Valentim

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Parta a tablete de chocolate em quadradinhos, junte-lhes a margarina, o café e o licor e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas. Enquanto derrete, não mexa o chocolate para não criar grumos.

    2. Bara as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo.

    3. Quando o chocolate estiver bem derretido, mexa então e junte-lhe a gemada, misturando bem.

    4. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e envolva com cuidado no creme anterior.

    5. Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico. Sirva a mousse bem fresca enfeitada com beijinhos de chantilly em spray.

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