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Ingredientes
- 125 ml de vinagre de vinho branco
- 90 g de açúcar
- 500 g de manga madura mas firme, cortada aos bocados
- 1/2 colher dechá de sementes de funcho
- 1/2 colher de chá de caril em pó
- 2 vagens de cardamomo
- 1/4 de colher de chá de sementes de cominhos
- 1/4 de colher de chá de sementes de nigella
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-preta em grão
Chutney de manga
Aqueça o vinagre e o açúcar em lume brando, mexendo com uma colher de pau até este dissolver. Adicione os…
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Ingredientes
- Ingredientes:
- - 2 gemas;
- - 2 dl de azeite;
- - 2 c.(sopa) de vinagre;
- Tempero:
- - sal fino;
- - pimenta moída.
Maionese Caseira
Preparação: 1. Bata ligeiramente 2 gemas com um batedor de varas; 2. Acrescente, em fio muito fino, 2 dl de…
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Ingredientes
- Tudo em Micro-ondas
- Para o creme:
- 250 ml de leite
- 3 gemas
- 1/2 vagem de baunilha
- 50 g de açúcar
- 1/2 c.café de fécula de milho (facultativo)
- Para as farófias:
- 3 Claras
- 50 g de açúcar em pó
- 100 g de açúcar para o caramelo
- Potências de Micro-ondas (legenda para os tempos de cozedura):
- [A] = 600 W
- [B] = 900W
- [C] = 1100W
Creme de Baunilha para Farófias
Creme: Bater as gemas com o açúcar até ficar homogéneo e esbranquiçado. Adicionar aqui a fécula e mexer bem. Aquecer…
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Ingredientes
- Massa:
- 3 a 4 ovos
- 3 chávenas de farinha com fermento
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo
- 2 c de sopa de margarina (1 para untar a forma)
- 200g a 300g de carne desfiada de frango assado
- 1 c café sal
Bola de frango
Bater bem entre cada adição os seguintes ingredientes: os ovos, o leite, a farinha e o óleo. Juntar a margarina…
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Ingredientes
- 800 g de beterrabas cruas
- 4 cenouras grandes
- 4 dentes de alho
- 1 c. de sopa de margarina
- 1 laranja (sumo)
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- q.b. natas batidas (facultativo)
Sopa de Beterraba e cenoura
Lavar bem e cozer as beterrabas com pele em água com sal (na panela de pressão). Cozer, em separado, as…
