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Ingredientes
- 1 kg mexilhão(s)
- 2 cenoura(s)
- 1 alho-francês
- 1 cebola(s)
- 2 talo(s) de aipo
- 3 dente(s) de alho
- 2 c. sopa azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta moída
- q.b. pimentão doce
- 3 dl vinho branco seco
- q.b. salsa
Mexilhões com vinho branco
1. Limpe muito bem os mexilhões. Deite fora os que estiverem abertos ou que tenham a concha partida. 2. Descasque…
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Ingredientes
- 200 g talharim ou esparguete de espinafres
- 1 cebola(s)
- 2 c. sopa azeite
- 2 dente(s) de alho
- 1 pimento(s) vermelho
- 1 molho salsa
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta moída
- q.b. malagueta moída
- 180 g marisco sem concha
Talharim com marisco de concha
1. Descasque a cebola e pique-a muito finamente. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola até ficar alourada.…
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Ingredientes
- 400 g carne picada (vaca e porco)
- 16 fatias bacon
- ch. chá noz moscada
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- margarina
Rolinhos de bacon com carne picada
1. Numa tigela tempere 400 gr de carne picada de vaca e porco com uma pitada de noz moscada, sal…
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Ingredientes
- 6 ovos
- raspa de limão
- 1 c. chá salsa picada
- 1 c. chá mistura de ervas secas (manjerona, salva e orégãos)
- q.b. sal
- noz moscada ralada
- pimenta-de-caiena
- 150 g pão ralado
- 200 g carne de borrego picada
- 100 g margarina
Ovos à Escocesa
1. Introduza num recipiente com água, 4 ovos e coza durante 4 minutos. De seguida descasque-os sob a torneira de…
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Ingredientes
- 1 forma tarte forrada c/massa areada pré-cozida
- chocolate ralado
- 1 c. sopa gelatina em pó
- 3 c. sopa rum
- 2 gema(s) de ovo
- 6 c. sopa açúcar
- 3 dl leite
- 1 clara(s) de ovo
- 1 dl natas
- c. chá canela em pó
Tarte de creme com rum
1. Enquanto a massa arrefece, dissolva a gelatina no rum em banho-maria. 2. Bata as gemas com metade do açúcar…
