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Ingredientes
- 1 kg coxa(s) de perú
- 1 c. sopa óleo
- 4 dl caldo de galinha
- 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
- 1 c. chá sal
- c. chá Pimenta
- 50 g farinha
- 1 dl natas
- 25 g manteiga
- 200 g cogumelos laminados
- 5 c. sopa salsa picada
- 3 dl espumante
Perú com champanhe
1. Aqueça o óleo e aloure bem o perú. Junte o caldo, a a cebola, o sal e a pimenta.…
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Ingredientes
- 1 kg castanha(s)
- 7 dl leite
- 200 g manteiga sem sal
- 150 g açúcar em pó
- 200 g chocolate culinário
Tronco de Natal com castanhas
1. Fazer uma incisão na casca das castanhas, em toda a volta. Depois de lavadas, deitar as castanhas em água…
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Ingredientes
- 1 lombo(s) de bacalhau
- 1 limão
- 5 dl leite
- 4 dente(s) de alho
- 4 cebola(s)
- 1 ramo salsa
- 4 dl azeite
- q.b. sal e pimenta
- batata(s)
Bacalhau assado no forno
1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às…
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Ingredientes
- 4 pêra(s) cozida(s)/escalfada(s)
- 8 bola(s) de gelado
- 150 g chocolate culinário
- 3 dl natas
- 75 g açúcar em pó
- 2 c. sopa manteiga
Pêras Bela Helena
1. Bata as natas frias com o açúcar em chantilly e reserve. 2. Leve ao lume o chocolate a derreter…
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Ingredientes
- 7 dl vinho
- 6 dl água mineral
- 1 pepino em fatias
- 6 dl cidra
- 1 limão
Punch de Natal
1. Deitar o vinho numa taça de ponche. 2. Juntar a cidra, a água mineral, as rodelas de limão, rodelas…
