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Ingredientes
- 400 g gamba(s) descascada(s) e cozida(s)
- 250 g requeijão
- 1 dl natas
- queijo ralado
- 1 cálice conhaque
- q.b. sal e pimenta
- salsa picada
- folha(s) de alface
- rabanete(s)
Tacinhas de gambas e molho de requeijão
1. Depois de cozidas e descascadas, enxugue as gambas espalhando-as num pano de cozinha. 2. Desfaça o requeijão (que deve…
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Ingredientes
- pão de forma
- manteiga
- salsa picada
- fiambre
- salmão fumado
- salame
- gambas cozidas e descascadas
- ovo(s) cozido(s)
- filete(s) de anchova
- alcaparra(s)
- maionese
- pickles
- salsichas cocktail
Canapés variados
1. Parta o pão de forma em fatias e corte a côdea. 2. Em seguida, utilize 3 corta-bolachas, um redondo,…
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Ingredientes
- 2 toranja(s)
- 120 g salmão fumado
- 1 ch. chá maionese
- 1 c. sopa brandy
- 1 c. sopa natas
- 1 c. sopa ketchup
- sumo de limão
- q.b. sal e pimenta
Taças de toranja com salmão
1. Corte as toranjas ao meio e retire toda a polpa, com cuidado para não furar a casca. 2. Corte…
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Ingredientes
- 250 g farinha
- 175 g manteiga
- 5 g sal fino
- 1 dl água fria
- q.b. gema(s) de ovo
- 1 fava(s) seca(s)
Galette des rois
1. Peneira-se a farinha com o sal. Faz-se uma cova, onde se põe a manteiga, que se liga á farinha,…
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Ingredientes
- 2 posta(s) de bacalhau cru
- 400 g batata(s) cozida(s)
- 2 ovo(s) cozido(s)
- 2 c. sopa azeite
- 1 ramo salsa picada
- 1 cebola(s) picada(s)
- sumo de 1/2 limão
- 1 c. chá açúcar
- q.b. azeitona(s)
- q.b. alface
Bacalhau rápido
1. Desfiam-se as postas de bacalhau cru, sem ser demolhado, tirando-lhes as peles e as espinhas. 2. Lava-se o bacalhau…
