Pudim de bolacha

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Ingredientes

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Preparação

  • Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um bocadinho de leite para depois desfazer os pacotinhos de mandarim.

    Bater bem as gemas com o açúcar com a batedeira.

    Desfazer os pacotinhos de mandarim no bocadinho de leite que reservou e juntar ás gemas batidas com o açúcar.

    Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite quase a ferver,junte este preparado mexendo sempre.

    Mexa +-5 min. Retira-se do lume e rala-se com a varinha mágica.

    Colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer ou usar forminhas pequenas, depois colocar no frigorífico!

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