Quiche de Legumes

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Ingredientes

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Preparação

  • Pique 3 dentes de alho, a cebola e o cebolinho. Corte as cenouras, a courgette e o pimento vermelho em cubos pequenos e lamine os cogumelos e o alho-francês. Depois, salteie os legumes num pouco de azeite e molho de soja e tempere a gosto com sal, pimenta, caril e Brandy. Reserve. Adicione um ovo e noz-moscada à Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias e mexa bem. Junte todos os legumes e retifique os temperos. Coloque o preparado numa forma previamente forrada com a massa quebrada. Lamine o tomate cherry, coloque-o sobre o recheio e polvilhe com cebolinho. Leve ao forno cerca de 1 hora a 180ºC.

Fonte: Alpro by ESHTE

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