Requeijão com molho de tomate

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Confecção:

    Corte fatias de courgettes no sentido do comprimento, utilizando um cortador de legumes.
    Ponha estas fatias numa tigela resistente ao calor, cubra com água a ferver e deixe-as assim durante 30 segundos.
    Escorra e passe por água fria e enxugue em toalha de papel.
    Unte com óleo quatro formas com a capacidade de 2,5 dl e cruze duas fatias de courgette no fundo de cada forma, aparando as pontas se necessário.
    Misture o requeijão, com a raspa da casca de limão, o alho e a pimenta e divida a mistura pelas quatro formas, carregando bem.
    Salpique com uma colher de chá de azeite sobre cada forma.
    Ponha-as, destapadas, no forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos, até o requeijão ficar firme.
    Desenforme sobre os pratos de ir à mesa e sirva com o molho de tomate.
    O molho: Corte o tomate ao meio e esprema com cuidado para tirar as sementes.
    Pique depois o tomate finamente.
    Aqueça o azeite numa caçarola grande e refogue levemente a cebola e o alho até amolecerem sem corarem.
    Junte o tomate, o sumo e o açúcar, sal e pimenta.
    Deixe fervilhar o molho, destapado, durante 10 minutos.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida