Salada de delicias do mar com massa, flores comestíveis e rúcula

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Ingredientes

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Preparação

  • - Coza a massa temperada com sal.

    - coloque também a cozer os ovos de codorniz.

    - Arranje a rúcula, a alface e os tomates.

    - Numa saladeira coloque a massa bem escorrida e passada por água fria. Junte a alface e a rúcula e os tomates cortados.

    - Espalhe as flores comestíveis por cima dos vegetais.

    - Descasque os ovos e corte-os em dois. Espalhe-os por cima da salada, bem como as azeitonas cortadas, o queijo em cubos e por fim as delicias do mar cortadas em três.

    - Pode temperar a salada com um fio de mousse de vinagre balsâmico, sal , maionese ou molho rosa.

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