Receitas especiais
- Desfie o bacalhau limpando-o de espinhas e peles.
- Coza o feijão verde arranjado e cortado em pedaços, bem como os ovos em água temperada de sal.
- Lave e retire a pele aos tomates e corte-os em cubos.
- Numa saladeira coloque a rúcula lavada, o feijão verde cozido e bem escorrido, o tomate, o bacalhau e o atum desfeito e escorrido. Descasque e corte os ovos em pedaços e espalhe-os também por cima da salada.
- Corte finamente algumas folhas de manjericão e espalhe por cima da salada.
- Tempere a gosto com azeite e vinagre balsâmico.
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