Salada fria de bacalhau e atum, com feijão verde tomate e manjer

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Ingredientes

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Preparação

  • - Desfie o bacalhau limpando-o de espinhas e peles.

    - Coza o feijão verde arranjado e cortado em pedaços, bem como os ovos em água temperada de sal.

    - Lave e retire a pele aos tomates e corte-os em cubos.

    - Numa saladeira coloque a rúcula lavada, o feijão verde cozido e bem escorrido, o tomate, o bacalhau e o atum desfeito e escorrido. Descasque e corte os ovos em pedaços e espalhe-os também por cima da salada.

    - Corte finamente algumas folhas de manjericão e espalhe por cima da salada.

    - Tempere a gosto com azeite e vinagre balsâmico.

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