Suflê de Arroz Doce

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque o arroz, o mel e o leite em uma panela e ferva.
    Reduza o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo para não grudar no fundo da panela, até que todo o líquido tenha sido absorvido.

    Acrescente a essência de baunilha. Pré-aqueça o forno a 220º C.

    Coloque as claras em uma tigela e bata-as em neve.
    Com uma colher misture delicadamente as claras ao arroz e coloque-os em uma travessa refratária.
    Salpique noz-moscada e asse por 15 a 20 minutos até que esteja crescido e dourado.

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