Suflê de Damascos

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte 4 tigelinhas refratárias.

    Separe os ovos e coloque as gemas em uma tigela com a geleia, a casca do limão ralada e a canela. Bata até ficar claro.

    Coloque as claras na batedeira e bata-as em neve.

    Delicadamente misture as claras à geleia.

    Divida o suflê nas tigelas e asse por 10 a 15 minutos, até que tenha crescido e esteja dourado. Sirva imediatamente salpicando um pouco de canela por cima.

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