Torta com Recheio de Lemon Curd

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  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Separam-se as gemas das claras.

    Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa fina de 1 limão até ficar uma mistura muito fofa e volumosa.

    À parte bate-se as claras em castelo bem firme, junta-se 1 colher de sopa de açúcar.

    Misture as claras com o preparado das gemas alternando com as colheres de farinha, envolva muito bem.

    Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.
    Alise a superfície e leve a forno pré-aquecido nos 190º C durante 15 minutos.

    Desenforme sobre um pano húmido, recheie com o lemon curd e enrole com a ajuda do pano.
    Feche e deixe arrefecer enrolada.

    Depois de fria retire o pano e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte: Blog Cozinha da Duxa

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