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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bifes de peru;
  • • 6 Fatias de fiambre;
  • • 6 Fatias de queijo;
  • • 1 Limão;
  • • 75g de margarina;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b.;
  • • 1kg de batatas;
  • • 250dl de óleo alimentar;
  • • 2 dentes de alho.

Bifes de peru com batata salteada

Comece por untar um prato de forno com margarina, onde deve colocar os bifes, temperando-os com sal, pimenta e com…

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Ingredientes
  • • 1 Copo pequeno com farinha;
  • • A mesma medida de cerveja;
  • • 1 Gema;
  • • 150g de gambas descascadas;
  • • 1 Copo pequeno de milho verde;
  • • Sal;
  • • Pimenta;
  • • 1 Pitada de colorau;
  • • Coentros;
  • • Óleo para fritar.

Pasteis de gambas e milho

Misture, dentro de uma tigela, a farinha com a cerveja e a gema. Junte as gambas cortadas aos pedacinhos e…

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Ingredientes
  • • 400g de talharim;
  • • 2dl de natas;
  • • 50g de manteiga;
  • • 40g de queijo da ilha de São Jorge ralado;
  • • 200g de fiambre;
  • • Sal e pimenta preta;
  • • Manjericão.

Talharim de fiambre

Depois de cozido o talharim, leve ao lume uma caçarola com a manteiga e derreter. Junte o fiambre em tiras…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de mariscada;
  • • 400g de arroz carolino;
  • • 1 Cebola grande;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 1 Ramo de salsa;
  • • Sal e piripiri q.b..

Arroz de marisco

Coloque a mariscada num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve. Descasque e lave a cebola e…

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Ingredientes
  • • 3 Colheres de sopa de cappuccino;
  • • 100g de manteiga amolecida;
  • • Manteiga q.b. (para untar);
  • • 3 Ovos;
  • • 300g de açúcar;
  • • 360g de farinha;
  • • 2dl de leite;
  • • 1 Colher de sopa de fermento.

Bolo de cappuccino

Ligue o forno a 180ºC e deixe aquecer. Entretanto, unte uma forma com manteiga e dissolva o cappuccino no leite.…

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Ingredientes
  • • 2,5dl de iogurte;
  • • 100g de açúcar em pó;
  • • 2dl de nata;
  • • 1 Vagem de baunilha;
  • • 1 Manga;
  • • 1 Colher (sopa) de açúcar mascavado;
  • • 4 Pedras de gelo.

Espuma de iogurte com manga

Bata o iogurte com açúcar em pó. Junte a nata previamente batida e as sementes da vagem de baunilha. Descasque…

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Ingredientes
  • • 400g de sapateira;
  • • 150g de broa de milho;
  • • 5dl de azeite;
  • • 30g de cebola;
  • • 1dl de cerveja branca;
  • • Sal fino q.b.;
  • • Piri-piri q.b..
  • Molho branco:
  • • 25g de manteiga (4 colheres de sopa);
  • • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo;
  • • 25cl de leite;
  • • Noz moscada ralada a gosto;
  • • Pimenta preta;
  • • Sal;
  • • 2dl de maionese.

Sapateira recheada gratinada

Abra a sapateira e retire todo o recheio bem como das patas. Pique a cebola e aloure em azeite quente,…

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  • Ingrediente:
  • Massa:
  • 250 g. de bolachas (Maria )
  • 150 g. de manteiga ou margarina
  • 1 a 2 colheres de sopa de açucar
  • Recheio:
  • 1 Embalagem de Queijo Philadelfia
  • 2 Natas Frias
  • 4 Colheres de sopa bem cheias de Leite Condensado
  • 5 Folhas de Gelatina incolor
  • Sumo limão Q.b
  • Amoras para decorar

Tarte natas e queijo

Para a massa: Envolva as bolachas em papel vegetal e intruduza num saco de plástico. Esmague, com o auxilio do…

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Ingredientes
  • 1kg lulas
  • 1 ovo por pessoa
  • azeite
  • salsa
  • cebola
  • 2 tomates grandes e maduros
  • 1/2 copo de vinho branco
  • fatias de pão
  • chouriço de carne

Lulas estufadas com ovo escalfado

- Lave bem as lulas e retire os tentáculos. Reserve-os. - Num tacho, coloque o azeite, a cebola finamente picada,…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • meia lata de leite condensado
  • 6 limas
  • 4 colheres de açucar
  • 3 folhas de gelatina

Mousse de lima

- Coloque as natas no congelador uns 15 minutos antes. - Bata as natas com o açucar até obter chantily.…

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Ingredientes
  • Batatas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pacote de natas
  • queijo ralado
  • carne picada
  • milho cozido
  • cogumelos

Tortilha de carne no forno

- Numa tigela grande misture a carne com o queijo ralado, o milho e os cogumelos com as natas. Junte…

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Ingredientes
  • Para o bolo de atum
  • 2 pães duros(bolinhas)
  • 3 latas de atum
  • salsa
  • sal
  • 2 ovos batidos
  • sumo de meio limão
  • leite para embeber os pães
  • Para o molho de tomate
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • sal, salsa, pimenta preta

Bolo de atum com molho de tomate

- Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. Junte o atum e mexa…

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