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Ingredientes
  • 400 g de risotto
  • 200 g de gambas
  • 200 g de cogumelos
  • 30 g de azeite
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 100 g de vinho branco seco
  • 50 g de natas
  • 750 g de caldo vegetal
  • sal e pimenta qb
  • Queijo parmesano ralado na hora qb
  • Salsa picada na hora qb

Risotto Mare e Monti (Bimby)

Colocar o azeite, o alho a cebola e programar 3 min, temp 100º, vel 4. Juntar as gambas, o sal…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • Massa Sablé
  • 300 g de farinha
  • 100 g de margarina
  • 1/2 de chá de sal
  • 100 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • 1/4 de medida de leite
  • Recheio
  • Maça
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha

Tarte de Maçãs (Bimby)

Fazer a massa sablé. Juntar todos os ingredientes pela ordem que estão escritos, programar 20 seg, vel 6. Retirar, formar…

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    Bolo Génoise da Debbie Brown (Bimby)

    Pré-aquecer o forno a 160º C. Untar uma forma e forar com papel vegetal. Misture a farinha com o fermento…

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    Ingredientes
    • 200 g de natas
    • 40 g de manteiga
    • 400 g de chocolate tablete
    • 1 c. de sopa de farinha maisena

    Recheio de Chocolate (Bimby)

    Colocar no copo as natas e o chocolate e programar 5 min, vel6, temp 70º. Junte a manteiga e a…

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    Ingredientes
    • Pão-de-ló já feito
    • Mousse de chocolate:
    • 1 Tablete de chocolate de culinária
    • 12 ovos
    • 12 colheres rasas de açúcar
    • 1 pacote de natas

    Bolo de Chocolate (Muito simples) (Bimby)

    Fazer a mousse de chocolate. Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo conforme as indicações e reservar…

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    Ingredientes
    • 6 ovos +3 gemas
    • 300 g de açucar
    • 1 colher (sopa) de sumo de limão
    • 1 pacote de 500 ml de béchamel de pacote
    • caramelo liquido

    Pudim doce de béchamel

    Junte o açucar e por fim o sumo do limão. Junte depois o molho béchamel e mexa delicadamente durante 10…

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    Ingredientes
    • 4 ovos
    • 200 g de açúcar
    • 150 g de farinha com fermento
    • 1,5 dl de sumo de clementina (dividido em duas partes)

    Bolos de Clementina

    Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar forminhas e forrar com papel vegetal (se forem de silicone não é necessário forrar).…

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    Ingredientes
    • 700 gr de Bacalhau
    • 1.300 Kg de Batatas
    • 1 Cebola
    • 3 Dentes de Alho
    • 4 Gemas
    • 1.5 dl de Azeite
    • 0.5 dl de leite
    • 1 colher de Sopa de Farinha
    • Salsa Picada q.b
    • Sal e pimenta q.b

    Bacalhau com Creme Fingido

    Leve as batatas a cozer com a pele e tempere de sal. Num tacho à parte coza o bacalhau. Depois…

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    Ingredientes
    • Fofos de Chocolate:
    • - 150g de Manteiga
    • - 275g de Açúcar
    • - 3 Ovos
    • - 1 Colher de chá de fermento em pó
    • - 1 pitada de Sal
    • - 50g de Cacau em pó
    • - 25g de Chocolate em pó
    • - 225ml de Leite
    • - 225g de Farinha
    • Cobertura de Chocolate
    • - 75g de Chocolate Negro para culinária
    • - 50g de Manteiga
    • - 1 colher (de sopa) de Natas
    • - 1 colher (de café) de Café
    • - 1 colher (de sobremesa) de Açúcar

    Fofos de Chocolate

    De início untam-se as forminhas com manteiga e polvilham-se com farinha. Para a preparação da massa começa-se por juntar a…

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    Ingredientes
    • 300 grs de farinha
    • 225 grs de manteiga sem sal
    • 50 grs de acucar super fino
    • 1 c. de sopa de licor de amendoa ou água (eu usei água)
    • 1 c. de cha de extrato de baunilha
    • 75 grs de chocolate de culinaria(raspado)
    • 65 grs de nozes moidas
    • Cobertura
    • 320 grs de chocolate derretido

    Crescentes de nozes e chocolate

    Numa tijela grande, bata a manteiga com a batedeira até ficar creme, adicione o acucar e continue a bater até…

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    Ingredientes
    • 250 grs de gordura branca(banha)
    • 125 grs de acucar super fino
    • 2 ovos
    • 300 grs de farinha
    • 1 c. de cha de fermento
    • 200 grs de amendoa moida sem casca (farinha de amêndoa)
    • 1 laranja ( raspa e o sumo)

    Bolachinhas de laranja e amêndoa

    Pré-aqueca o forno a 200C(400F). Põe-se a banha numa tijela grande e bata até ficar creme, vai-se adicionando o açucar,…

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    Ingredientes
    • - 1 posta de bacalhau (usei ainda congelado)
    • - um rectangulo de espinafres congelados (uso da iglo vem em doses - rectangulos - é bom e muito prático, às vezes também uso grelos)
    • - um ovo embrulhado em pelicula aderente como se fosse um rebuçado
    • - 2 batatinhas
    • - cebola em meias lulas finas, alho picado, azeite, vinagre e pimenta e sal (pouco) - para o molho.

    Bacalhau cozido ao vapor

    Colocar no tabuleiro de baixo o bacalhau ainda congelado juntamente com o ovo. No tabuleiro de cima colocar os espinafres…

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