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Numa taça batem-se as gemas com o açúcar e leva-se a engrossar em banho-maria. Junta-se a gelatina derretida num pouco…
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Leva-se ao lume um copo de sumo de laranja e um copo de açúcar sem mexer, até deixar formar uma…
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Num tacho leva-se ao lume o açúcar com um pouco de água, até fica em ponto grosso. Deitam-se as frutas…
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Descascam-se e lavam-se as cenouras; cozem-se e passam-se pelo passador. Deixa-se arrefecer. Depois juntam-se-lhe as gemas e o açúcar. Bate-se…
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Num tachinho faz-se uma calda com 100 gr de açúcar e depois de fria, junat-se o vinho da Madeira. À…
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Põe-se num tachinho 2 chávenas de açúcar, com igual porção de água, e leva-se ao lume até ficar em ponto…
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Numa taça batem-se as gemas e o açúcar. Depois acrecenta-se o vinho do Porto. Em seguida juntam-se as claras batidas…
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Aquece-se o sumo ou a água e põe-se por cima da gelatina de laranja, e mexe-se bem até a gelatina…
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Numa taça batem-se as natas geladas com o leite até formar um creme espesso. À parte batem-se as gemas com…
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Numa taça bate-se as natas com duas colheres de sopa de «icing sugar». À parte batem-se 6 gemas com seis…
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Começa por se dissolver as folhas de gelatina com uma chávena de água a ferver. Deixa-se arrefecer. No batedor eléctrico…
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Numa taça batem-se as gemas com duas colheres de sopa rasas de açúcar, 2 colheres de farinha e duas de…
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