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Ingredientes
  • 100 g de filé mignon
  • 125 gr de macarrão para yakisoba
  • 35 g de cenoura
  • 35 g de vagem
  • 35 g de couve-flor
  • 35 g de brócolis
  • 50 g de repolho
  • 50 g de acelga
  • 2 xícaras de chá de caldo de frango
  • 1/3 xícara de chá de shoyu
  • 2 colheres de sopa de amido de milho diluido
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1/2 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto)
  • pimenta-do-reino branca, sal e óleo de soja a gosto

Yakisoba Tradicional

Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, Ajinomoto e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo…

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Ingredientes
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 pacote de espaguete
  • 1 lata de molho de tomate
  • orégano e queijo ralado a gosto

Espaguete ao Molho de Calabresa

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve. Frite a linguiça no óleo e coloque o molho de tomate o orégano e…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de batata
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • noz-moscada a gosto
  • 1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho

Massa para Nhoque

Cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea. Deixe…

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Ingredientes
  • - 1 Embalagem de Massa para Empanadillas ( Formato Maior )
  • - Queijo Roquefort q.b
  • -Oregãos q.b
  • - Azeite q.b

Surpresa de Queijo

- Coloca-se uma colher de sopa de queijo em metade das folhas de massa e cobre-se com uma outra; -…

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Ingredientes
  • - 1/2 kg de Lombo de Porco
  • - Fiambre q.b
  • - Queijo q.b
  • - Paio do Lombo q.b
  • - 1 Cálice de Vinho Branco
  • - 1 Colher de Sopa ( Cheia ) de Massa Pimentão ( Caseira )
  • - 1 Colher de Chá de Alho em Pó
  • - Oregãos q.b
  • - Azeite q.b

Lombo limpa Temperos

- Na panela de pressão, cozer o lombo inteiro cerca de 30 minutos; - Passado esse tempo, corta-se o lombo…

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Ingredientes
  • - 2 Nabos Médios
  • - 1 Cenoura com Casca
  • - Meia cebola ( ou 1 Cebola Pequena )
  • - 1 Batata Pequena sem casca
  • - 1 Colher de Chá de Alho em Pó
  • - 1 Colher de chá mal cheia de Sal
  • - 1 Colher de Sopa de Azeite
  • - Agua q.b
  • - Farrapos de Couve Coração q.b

Creme de Nabo com Couve Coração

- Coloca-se todos os ingredientes no copo ( excepto o Azeite e a Couve ) cortados aos pedaços e enche-se…

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Ingredientes
  • 150g de açúcar (usei amarelo)
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g de margarina derretida e arrefecida
  • 3 iogurtes gregos naturais ou açucarados
  • 2 ovos tamanho L
  • 2 maçãs médias
  • canela em pó

Tarte de iogurte com maçã

"Bater" bem todos os ingredientes que deverão estar à temperatura ambiente, à excepção das maçãs e da canela em pó.…

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Ingredientes
  • Linguini q.b.
  • 1 lata de anchovados de biqueirão com alcaparra
  • Tomilho-limão para decorar

Linguini com rolinhos anchovados de biqueirão com…

Cozer o linguini (sem sal, pois os rolinhos são um pouco salgados) e escorrer. Juntar os rolinhos de biqueirão com…

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Ingredientes
  • 30g fermento de padeiro
  • 1,5dl leite morno
  • 500g farinha
  • 1 colher (café) erva-doce em pó
  • 1 colher (café) canela em pó
  • 1 pitada sal fino
  • 100g açúcar
  • 100g manteiga (usei 40g apenas)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) vinho do Porto
  • 1 gema batida para pincelar
  • Papel vegetal

Folar de ovos

Junte o fermento diluído no leite aos restantes ingredientes, amassando até se despegar das mãos. Deixe levedar. Reserve um pouco…

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Ingredientes
  • Massa
  • 1/2 xícara de chá de avelã picada
  • 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 8 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Recheio
  • 4 colheres de sopa de manteiga gelada
  • 50 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Cobertura
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

Torta Brownie de Avelãs

Massa Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a avelã, a farinha e o sal no processador. Processe por 1 minuto…

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Ingredientes
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 150 g de champignon fatiado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 3 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Arroz Piamontese

Aqueça uma panela com a margarina e refogue a cebola até dourar. Acrescente o caldo de galinha, o champignon, o…

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Ingredientes
  • 185 gr de curgete ralada com casca
  • 150 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 120 ml de óleo
  • 190 gr de farinha
  • 1/2 c. de chá de sal
  • 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • Raspa de 1 limão grande

Bolo de Curgete, Limão e Canela

Pré- aqueça o forno a 170ºC. Numa taça misture a curgete ralada com o açúcar, o ovo e o óleo.…

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