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Ingredientes

1,5 kg de frango
1,5 kg de tomate maduro pelado e sem sementes
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha (para passar o frango)
1/2 c. de café de açafrão
2 c. de sopa de mel grosso
1/2 c. de café de caril
1/2 c. de café de canela
10 tâmaras
10 ameixas secas
2 c. de sopa de sultanas
Coentros

Frango à Marroquina com Mel

Colocar os pedaços de frango, previamente passados por farinha num tacho largo. Juntar o tomate em pedaços, a margarina e…

O Bolinho de Sábado
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Ingredientes

Massa:
6 ovos
200g de açúcar
160g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100g de miolo de noz
Recheio e cobertura:
12 gemas
380g de açúcar
1,5dl de água
1. colher de sopa de farinha
Decoração:
50g de chocolate em tablete
0.5 dl de natas
Metades de miolo de noz

Bolo de Nozes e Ovos Moles

Massa: Bater os ovos com o açúcar, até obter um preparado fofo. Adicionar a farinha peneirada com o fermento, mexer…

AdrianaCosta
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Ingredientes

2 kg polvo do Atlântico
1 folha de louro
2 cebolas
2 dentes de alho
800 g batatas
1 lata tomate pelado
1 dl vinho branco
sal, pimenta e azeite q.b.

Polvo em Cebolada

Cozer o polvo durante 45 minutos em água temperada de sal e com uma folha de louro. Cortar em pedaços…

biafreitas
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Ingredientes

1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de cacau em pó
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 ovos
3/4 de xícara de chá de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de óleo de soja
3/4 de xícara de chá de água morna
1 colher de chá de essência de menta
Cobertura
2 gemas
2 claras
3/4 de xícara de chá de leite
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 maço de menta picadas
400 g de manteiga sem sal
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de chá de essência de menta

Cupcake de Chocolate com Menta

Massa Coloque as forminhas de papel para cupcake dentro das fôrmas para cupcake. Reserve. Na batedeira misture em velocidade média…

cadu.mesquita
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Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de amendoim
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó

Amendoim Doce

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até secar. Prepare com muita atenção, pois ele…

cadu.mesquita
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Ingredientes

6 ovos batidos
125 ml de azeite
30 ml de água
uma pitada de sal
500 g de farinha
3 colheres de chá de fermento de padeiro
enchidos

Folar transmontano na mfp

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem assinalada. Escolher um programa que permita a massa levedar mais (ex: programa 3…

Ediena
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Ingredientes

- 200 gramas de chocolate (do tipo que escolher)
- mistura de frutas secas (usei frutos silvestres, que comprei em Londres, mas penso que também se encontrem cá)

Chocolate Bark

Derreter o chocolate em banho-maria: Colocar um recipiente que aguente o calor com o chocolate partido em pedaços pequenos lá…

aprendiz de chefe
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400 g de bacalhau
2 batatas médias
2 gemas
2 claras em neve
3 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Pimenta salsinha a gosto
Sal se necessário
Óleo para fritar

Bolinho de Bacalhau

Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Cozinhe o bacalhau junto com as batatas e…

cadu.mesquita
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Ingredientes

2 cebolas
300 g de alho descascado
1/2 maço de salsinha ou coentro ( a gosto)
óleo e sal suficiente para deixar a mistura pastosa

Tempero de Sal, Cebola e Alho

No liquidificador, bata as cebolas, o alho, a salsinha e um pouco de óleo. Coloque a mistura em uma tigela,…

cadu.mesquita
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Ingredientes

4 tabletes de fermento
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
1 kg de farinha de trigo
Dica: pode usar três colheres de sopa de fermento fresco. A média por colher de sopa é de 10g. Fermento granulado, 3 envelopes de 10g cada. Fermento de tabletes de 10 g cada.