59 receitas de Churrasco

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Ingredientes
  • 2 Kg DE MIÚDOS DE FRANGO ( FÍGADOS E CORAÇÕES)
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 COLHER SOPA DE COLORAU
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 8 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 8 ESPETO

ESPETADA DE MIÚDOS DE FRANGO Á CHEF…

LIMPE OS MIÚDOS DE FRANGO TEMPERE-OS COM METADE DOS ALHOS,PICADOS,COLORAU VINHO BRANCO,SAL E PIMENTA DEIXE MARINAR 30 MINUTOS COLOQUE NOS…

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Ingredientes
  • 500 g carne de borrego picada
  • 100 g cebola(s) picada(s)
  • 2 gema(s) de ovo
  • c. café cardamomo
  • c. café coentros em pó
  • c. café canela em pó
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó
  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • 8 espetos de madeira

Espetadas orientais

1. Misture os primeiros quatro ingredientes de forma homogénea. 2. Junte este preparado à carne picada e misture muito bem.…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de tamboril
  • 250 g de bacon
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • sumo de 1 laranja
  • sumo de 1 limão
  • 1,5 dl de azeite
  • orégãos
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.

Espetadas de Tamboril com Bacon

Limpe o lombo de tamboril de peles e espinhas e corte-o em cubos regulares. Corte o bacon em fatias finas.…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 600g de entremeada;
  • • 1 Pimento vermelho;
  • • 1 Pimento verde;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • 2 Colheres de sopa de vinagre de maça;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Entremeada na grelha com pimentos

Tempere a entremeada com sal e pimenta. Ligue o grelhador. Corte os pimentos previamente lavados ao meio, retire-lhes as pevides…

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Ingredientes
  • 3-TELHAS DE CANUDO BEM LIMPAS
  • ------------------------------------------------------
  • 1,5 Kg DE SARDINHAS FRESCAS
  • 1-ROLO DE PAPEL DE ALUMÍNIO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE SAL
  • PÃO SALOIO FATIADO

SARDINHAS NA TELHA Á CHEFE PIRES MONTEIRO

LAVE BEM AS TELHAS TEMPERE AS SARDINHAS COM O SAL DISPONHA AS SARDINHAS NAS TELHAS COBRA-AS COM O PAPEL DE…

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  • 500 gr de camarão 60/80 ou 80/100
  • 2 pimentos verdes
  • 5 dentes de alho
  • 250 gr margarina
  • 1 colher de Azeite
  • Chouriço
  • Picante caseiro de Malagueta
  • espeto de madeira
  • limão
  • cebola

Espetada de Camarão e Lulas

1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura. 2 - cortar chouriço magro estreitinho…

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  • 4 filés de atum
  • 1 colher de semente de erva doce
  • Óleo de oliva
  • Sal

Atum Grelhado

Amasse as sementes de erva doce até pulverizá-las. Salgue os pedaços de atum e pulverize-os com a erva doce. Regue…

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Ingredientes
  • Para as espetadas
  • tomate cherry
  • 2 lombos de tamboril- pequenos
  • ananás
  • cebola
  • fatias de bacon
  • camarão- usei grande
  • sal
  • para molho
  • manteiga
  • alho em pó
  • ervas a gosto
  • um fio de óleo
  • limão

Espetadas de tamboril com bacon

Tire a espinha do meio aos lombos de tamboril e corte em pequenos cubos. - Coloque sal e deixe tomar…

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Ingredientes
  • 1 kg picanha
  • 2 c. sopa molho inglês
  • 2 c. sopa mostarda
  • 1 c. sopa mostarda
  • q.b. Sal Grosso
  • 1 chv. café caldo de carne granulado

Picanha com mostarda

1. Limpe a picanha adequadamente, em seguida tempere com bastante Fondor, molhe a carne no molho inglês e em seguida…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de chá de vinagre de Cidra
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher e meia de sopa de tempero de frango
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 frango

Frango grelhado

Acenda o grelhador,o faça ao ar live com carvão. Leve ao lume numa panela pequena o vinagre,o óleo,sal e o…

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Ingredientes
  • Lombo de peixe cortado aos cubos (pode ser qualquer tipo de peixe de carne dura, limpo de peles e espinhas)
  • Lulas congeladas
  • 4 camarões médios
  • 4 mexilhões sem casca
  • pimentos
  • Manteiga
  • sumo de limão q.b.
  • salsa

Espetada de Frutos do Mar

Enfie num espeto, alternando, o peixe, o pimento, lula, e um mexilhão, voltando ao início com o peixe, pimento, lula,…

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Ingredientes
  • 2 peito(s) de perú
  • natas azedas
  • 1 pimento(s) verde(s) cortado(s) em quadradinhos
  • 1 pimento(s) vermelho(s) cortado(s) em quadradinhos
  • 200 g camarão(s) descascado(s)

Kebabs (espetadas) de peru e camarão

1. Colocar o peru, os pimentos e os camarões num prato não muito fundo. Regar com a marinada de nata…

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