Fondue Archives - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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13 receitas de Fondue

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Ingredientes

*400 gramas de chocolate de leite
*100 gramas de chocolate meio amargo
*200 gramas de natas
*1/2 cálice de whisky
*frutas a gosto (maçã, banana, kiwi, etc)

Fondue de chocolate

1. Num tacho, leve o chocolate a banho maria para que derreta. 2. Após derretido adicione as natas envolva bem.…

Marta Teixeira
0 m

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Ingredientes

1 saco (250g) de camarao king sem cabeca (descascado)
600g de file de salmao
600g de filetes de bacalhau
3-4 colheres de sopa de sumo de limao
1 molho de endro
4 colheres de sopa de mostarda meio picante
4 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de oleo
1-2 colheres de sopa de creme fraiche
sal
pimenta
cerca de 2 colheres de sopa de sumo de laranja
1 ovo (tamanho M)
1 pimento (cor a escolha)
1 pimento de conserva (pickle)
5 colheres de sopa de molho tartaro
1-2 dentes de alho
1 cebola
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 frasco (400 ml) de caldo de peixe (fond) liquido

Fondue de peixe

Descongele o camarao. Lave e seque o peixe, corte o peixe em cubos grandes e regue com algum sumo de…

Picoquinha
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Ingredientes

1 lata (425 ml escorrida 250 g) de damascos
1 lata (315 ml escorrida 190 g) de tangerinas
250g de uvas verdes
2 copos (200g cada) de natas
5 tabletes (cerca de 100g cada) de chocolate (por exemplo, 3 tabletes de chocolate escuro e 2 tabletes de chocolate de leite)
2 fatias gossas de pao branco (cerca de 60g cada)
2 bananas medias (cerca de 100g cada)
6 palitos la reine
30g de perolas de acucar coloridas
30g de crocante
30g de amendoas picadas
30g de chips de coco
150g de marshmallows

Fondue de passagem de ano de chocolate

Escorra os damascos e as tangerinas. Arranque as uvas dos caules,lave e escorra as uvas. Aqueca as natas em uma…

Picoquinha
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Ingredientes

60g de pinhoes
3 cebolas
4 colheres de sopa de azeite
25g de pesto (de frasco)
200g de natas
525 ml de caldo de legumes (instantaneo)
3-4 colheres de sopa de espessante de molhos claros
sal
pimenta
200g de cogumelos
2 fatias (40g cada) de fiambre
15g de manteiga ou margarina
20g de farinha
750g de esparguete
2 dentes de alho
1 lata (425 ml) de tomate pelado
2 colheres de sopa de ketschup de tomate
colorau nobre
1 pitada de acucar
125g de bacon fumado
50g de queijo parmesao ralado
salsa picada e folhas de manjericao para guarnecer

Fondue de esparguete com molhos diferentes

Torre os pilhoes numa frigideira sem gordura. Descasque e pique 1 cebola finamente. Aqueca 1 colher de sopa azeite em…

Picoquinha
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Ingredientes

250g de chocolate escuro (70% de kakau)
250g de mascarpone
100 ml de cafe forte
1 c/sopa de kakau em po doce
1 pitada de sal
250g de morangos
uvas verdes e pretas 100g de cada
3 muffins (25g cada)
3 kiwis
2 ananas bebe
4 coracoes de espuma
4 morangos de espuma
garfinhos de madeira ou espetos

Fondue de chocolate

Pique grosseiramente o chocolate. Aqueca o mascarpone com o cafe,kakau e o sal mexendo sempre,adicione o chocolate picado e deixe…

Picoquinha
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Ingredientes

-300 g de peito de frango em cubos
- 6 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Fondue de carne

1. Corte a carne e o peito de frango em cubos. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto. 3.…

Marta Teixeira
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Ingredientes

1 frasco (170 ml escorrido 80g) de cebolinhas de conserva
1 frasco (370 ml escorrido 190 g) de cornichoes (pepinos de conserva)
1 frasco (180g) espigas de milho de bebe
1 frasco (370 ml escorrido 185 g) de fatias de beterraba
1 frasco (370 ml escorrido 200g) de abobora agridoce
1 frasco (140 g) de azeitonas verdes recheadas com pimento
1 frasco (330g) de pickles mistos
150g de tomates cereja
250g de pao de forma branco
500g de pao saloio
500g de queijo Gruyere
300g de queijo Emmental
1 dente de alho grande
400 ml de vinho branco seco
1 colher de cha de sumo de limao
4 colheres de cha rasas de maizena
2 colheres de sopa de aguardente de cereja
noz moscada ralada
1-2 cebolinhas
pimenta preta

Fondue suiço de queijo

Escorra as cebolinhas os cornichoes, espigas de milho, beterraba, abobora, azeitonas e os pickles mistos. Lave e seque os tomates.…

Picoquinha
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Ingredientes

Meio pacote de massa de laços milaneza
Uma embalagem de 400g de marisco variado
250g de camarão com casca
5-6 dentes alhos5-6 colheres de sopa de azeite
sal,pimenta e oregãos q.b

Massa de laços com marisco

Cozer a massa durante 15 min e escorrer. Num Wok, deitar o azeite, os oregãos e os alhos bem picadinhos…

catiamontoya
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Ingredientes

-0,5 dl de azeite;
-5 ovos;
-450 g de farinha;
-350 g de açúcar;
-1 limão;
-100 g de açúcar em pó;
-Farinha para polvilhar;
-Margarina para untar.

Biscoitos Enxovalhados

1.Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, bata o azeite com os ovos. Junte depois a farinha previamente peneirada e…

Katty Santos
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Ingredientes

4 cebolas
400 ml de caldo de legumes
200 g de lentilhas vermelhas
1/2 potinho de hortela
1 1/2 limao
sal
pimenta
4-6 colheres de sopa de azeite
1 alface romana ou alface
150 g de cogumelos
250 g de Quark (magro)
250 g de ioghurt natural
250 g de pepino
3 dentes de alho
50 g de amendoins sem sal
75 g de cebolinha
1-2 malaguetas
100 g de creme de amendoim com pedacos de amendoim
75 g de creme fraiche
4-5 colheres de sopa de leite
500 g de mistura de carne picada
1 ovo (classe 4)
cerca de 1 colher de cha de canela
pimenta caiena
500 g de salmao de cordeiro
1-1 1/2 l de oleo para fritar
temperos extras
pao arabe plano
colunas de limao e malagueta para a decoracao

Fondue oriental

Descasque as cebolas. Ferva o caldo de legumes com uma cebola inteira, adicione as lentilhas ao caldo e cozinhe com…

Picoquinha
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Ingredientes

400 g peixe para sopa (aparas, cabeças...)
1 kg filete(s) de pescada
1 filete(s) de anchova
2 cebola(s)
1 pepino(s) pequeno(s) em vinagre
2 Lt água
100 g maionese
q.b. alcaparra(s)
2 ramo salsa
q.b. estragão
q.b. sal
q.b. pimenta em grão
1 c. chá mostarda
1 c. café açúcar
1 pitada funcho
2 cravo-da-Índia (cravinho)
q.b. pão torrado para acompanhar
limão para decorar
ramos de salsa para decorar

Fondue de peixe

1. Para o caldo descasque uma das cebolas e pique-a miudinho, bem como o pepino, a anchova e as alcaparras…

Petiscos.com
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Ingredientes

500 g carne de vaca picada
500 g maçã(s)
1 cebola(s)
1 ovo
Lt caldo de cubo de carne
4 dl água
1 c. sopa manteiga
2 c. sopa açúcar
2 c. sopa mostarda
1 c. sopa salsa
1 canela em pau
q.b. sal e pimenta
q.b. noz moscada moída
1 pãozinho (bola de mistura)

Fondue de almôndegas

1. Prepare um molho de maça aquecendo a manteiga com o açúcar e quando começar a caramelizar adicione as maças…

Petiscos.com
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