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4849 receitas de Lume

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Ingredientes

500g de cogumelos;
Um pacote de massa chinesa;
Um pacote de legumes chineses;
Molho de soja q.b.
Tiras de carne grelhada.

salada chinesa

Numa wok, juntar cogumelos a carne e todos os legumes. Começar a cozinhar a massa chinesa e, quando feita, reservá-la…

caty2000
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Ingredientes

Ingredientes:
8 cenouras médias
1 frasco de espargos brancos
2 dentes de alho
1 cebola pequena
azeite q.b.
sal e pimenta branca a gosto
avelãs q.b.

Creme de cenoura, espargos e avelãs

Parta a cebola em meias luas e leve-a a refogar num tacho ou panela com um fio de azeite. Quando…

Pimentinha PCB
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Ingredientes

200g Filetes de linguado
30g mexilhão
30g berbigão
30g gambas descascadas
1 dl molho béchamel
1 dl natas
1 raminho de funcho
1 colher de sopa de “ketchup”
sal e pimenta q.b.

Filetes de Linguado c/Frutos do Mar

Escalfe os filetes a vapor com os mariscos. Entretanto prepare o molho béchamel e acrescente o “ketchup” e as natas,…

Chef Chefinho
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Ingredientes

2 Kg DE CARACÓIS
2 COLHERES SOPA DE AZEITE
1 FOLHA DE LOURO
1/2 CHOURIÇO
4 DENTES DE ALHOS
1 CEBOLA
1 RAMO DE ORÉGÃOS SECOS
SAL
PIMENTA

CARACÓIS A PORTUGUESA

LAVE BEM OS CARACÓIS COLOQUE-OS NUM TACHO COBRA-OS DE ÁGUA JUNTE OS RESTANTES INGREDIENTES E LEVE A COZINHAR EM LUME…

pires monteiro
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Ingredientes

Massa:
600 ml de água
2 colheres de sopa de margarina
2 caldos de galinha (eu não usei pois usei a água de cozer o frango)
500 gr de farinha
Recheio:
1 peito inteiro de frango
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de colorau
sal
pimenta
salsa

Coxinhas de Frango

Recheio: Coza o peito do frango em água e sal. Depois de cozido desfiar o peito e reservar. Numa frigideira,…

Chef Chefinho
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Ingredientes

2 Kg DE ASAS DE FRANGO
4 DENTES DE ALHOS
2 COLHERES DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
1 COPO DE VINHO BRANCO
4 LIMAS
ÓLEO PARA FRITAR

ASAS DE FRANGO FRITAS Á CHEFE

ARRANJE AS ASAS DE FRANGO CORTE-AS AO MEIO COLOQUE-AS NUMA TIGELA PIQUE OS ALHOS JUNTE ÁS ASAS SEGUIDAMENTE ADICIONE A…

pires monteiro
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Ingredientes

250 gr. esparguete;
300 gr. de carne (frango, porco ou vaca);
1 cebola;
2 dentes de alho;
½ alho francês;
1 cenoura pequena;
½ courguete;
3 colheres (sopa) de azeite;
sal q.b.;
gengibre;
1 colher (sopa) de caril;
½ chávena de caldo de carne de preferência preparado em casa.

Esparguete de carne com caril

Comece por cortar a carne em tiras finas e rectangulares e passe-as na frigideira em uma colher de azeite e…

Chef Chefinho
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Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas finamente fatiadas
2 dentes de alho picadinhos
175 gr de bacon magro sem courato cortado aos cubos (usei o que tinha)
225 gr de cogumelos laminados
5 filetes de anchova enlatados escorridos (não pus)
6 azeitonas pretas descaroçadas e cortadas ao meio (foram mesmo inteiras à parte)
450 gr de linguine (usei esparguete)
25 gr de queijo parmesão ralado no momento
Sal e pimenta q.b.