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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • A horta do meu pai deu a sua primeira couve flor. Pequenina, mas tão bonita!Era para usá-la numa sopa mas acabei por lhe destinar este arroz!
  • Nunca tinha feito arroz de couve flor, mas fica muito bom. O sabor dos legumes da horta em nada se compara aos legumes que compramos habitualmente no supermercado.
  • 1 chávena de arroz
  • 1 couve flor pequena ou meia das grandes
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • azeite
  • sal
  • 1 dente de alho

Arroz de cenoura e couve flor

- Lave muito bem as cenouras e a couve flor. - Retire a casca à cenoura e corte-a em juliana…

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Ingredientes
  • 4 bife(s) do lombo de vaca
  • 3 c. sopa café forte
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 dl natas
  • 2 folha(s) de louro
  • margarina
  • 1 c. café açúcar
  • q.b. sal e pimenta

Bife à café

1. Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços. 2.…

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Ingredientes
  • 2 quilos morangos
  • 1 quilo de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 limão (sumo e casca)

Compota de Morango

Cortar os morangos aos bocadinhos. Juntar o açúcar, as cascas de um limão e o sumo do limão, como na…

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Ingredientes
  • 150g de tâmaras secas sem caroço
  • 150g de soja texturizada granulado fino
  • 300g de brócolos
  • 1 chávena de arroz
  • óleo de amendoim q.b.
  • 1 dente de alho
  • sal q.b.
  • especiarias q.b.: cominhos, noz moscada, caril, açafrão, salsa seca

Arroz de caril e tâmaras

1. Comece por fazer um refogado de alho com óleo de amendoim. À parte, junte cerca de meio litro de…

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Ingredientes
  • 1/2 COURGETTE
  • 1 CEBOLA ROXA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 200G DE CARNE DE VACA PICADA
  • 1 PACOTE DE FARFALLE
  • 1 LINGUIÇA
  • 1/2 PIMENTO VERMELHO CORTADO EM CUBINHOS
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 2 C.S. DE AZEITE
  • MANGERICÃO
  • QUEIJO PARMESÃO
  • 1 CHÁVENA DE POLPA DE TOMATE

Farfalle com Courgette e Carne Picada

Aqueça o azeite e salteie a carne picada e a linguiça picada com a cebola e o alho picado. Junte…

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  • 6 ovos cozidos e picadinhos
  • 1 chávena de espinafres cozidos em água e sal, espremidos e triturados
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal
  • Fatias de Pão Torrado

Ovos com Espinafre e Torradas

Misture o leite com a maizena, acrescente a manteiga e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Misture bem…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • margarina a gosto
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 1 quadradinho de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de chá de água

Arroz à Grega

Refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados…

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  • 1 kg bacalhau demolhado em postas
  • 1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
  • 1/2 chávena (chá) azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres (sopa) alcaparras
  • 1/2 chávena (chá) passas de uva
  • 3 colheres (sopa) salsa picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 copo água

Bacalhau Light

Disponha em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas de uva, salsa e alho. Regue com a água,…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz
  • 500 g de chocos
  • 2 tomates
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • sal

Arroz de Chocos

Depois de abertos e limpos, coza os chocos em água temperada com sal, escorra e reserve a água, corte-os em…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou margarina
  • sal a gosto

Arroz Soltinho

Lave bem o arroz e escorra. Coloque numa panela a cebola, o óleo e deixe fritar. Acrescente o arroz escorrido…

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  • 300g de couves de bruxelas
  • 3 c/cha de caldo de legumes (instantanio)
  • 2 fatias de pao (tostas)
  • 1 c/cha de manteiga/margarina
  • colorau doce q.b
  • 100g de natas
  • sal q.b
  • pimenta branca q.b

Creme de couvinhas de bruxelas com croutons

Ponha 3/4 l de agua e leve a ferver, entretanto lave e arranje as couves retirando algumas folhas para enfeitar…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE PERÚ
  • SAL
  • PIMENTA
  • MANTEIGA
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • MOSTARDA
  • SUMO DE LIMÃO
  • COGUEMLOS

Bifinhos de perÚ c/ natas e cogumelos

TEMPERA-SE OS BIFINHOS COM SAL E PIMENTA A GOSTO. GRELHA-SE NA FRIGRIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA. JUNTA-SE OS COGUMELOS.MANTEMOS…

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