ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes

3 peitos de frango1 cebola2 dentes de alho100 gr de polpa de tomate1 cenoura grande50 gr de azeitemeia dúzia de pés de coentros1/2 pacote de natas de soja1 caldo de galinha ou para usos culináriosesparguete para quatro pessoasTemperos do frango: 1 limão, allho em pó, sal e pimenta

Frango com Esparguete (Bimby)

Fui de férias e levei a minha preciosa bimby, só que esqueci-me de, no regresso, trazer os livros de receitas.…

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Ingredientes

70 gr óleo150 gr farinha1 colher de chá de fermento150 gr açúcar4 ovos200 gr cenourasraspa de 1 limãoMel q.b.

Queqques de cenoura e limão pingados com…

Pré aquecer o forno a 180º.Colocar no copo as cascas do limão e as cenouras e triturar vel 6, 15…

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Ingredientes

[u]Massa[/u]
- 120 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 300 ml de água
- 4 ovos
- 120 g de queijo (gruyère, cheddar ou mozzarela)
- 1 c.café de mostarda de Dijon
- Sal e pimenta moída na hora
[u]Recheio[/u]
- 1 couve-flor
- 400 g tomate sem pele ou polpa de tomate
- 1 alho
- 1 cebola
- azeite
- 120g cogumelos frescos laminados (usei de lata)
- fiambre, restos de carne ou peixe, bacon… (opcional)
- tomilho (usei oregãos)
- Sal e pimenta moída na hora

Couve-Flor do Sebastien (Bimby)

Colocar a manteiga, a farinha e a água no copo: 8 min, temp 100º, vel 4. Quando o tempo se…

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Ingredientes

1 kg amêijoas5 dentes de alho100 gr azeite50gr margarina100 gr água1 limão pequenoSalsa ou coentrosSal, q.b.

Amêijoas à Bulhão Pato (Bimby)

Coloque as amêijoas a demolhar em água temperada de sal de um dia para o outro, mudando a água várias…

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Massa TenraBananaAçúcar e canela, q.b.

Pastéis de Banana (Bimby)

Corte a banana em rodelas.Numa tacinha, misture o açúcar e a canela, e envolva as rodelas de banana.Estenda a massa,…

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1 cebola30gr margarina20gr azeite1/2 caldo de carne1/2kg carne picada80gr vinho branco100gr tomate maduroPitada de sal

Tagliatelle à Bolonhesa (Bimby)

Coloque no copo a cebola, o chouriço e o caldo de carne e pique durante alguns segundos na velocidade 6.Limpe…

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4 latas de atum6 ovos150 g de natas100 g de farinha50 g de polpa de tomatecebolinho q.b.sal e pimenta q.b.margarina para untar

Pudim de Atum (Bimby)

Untar a forma de bolo inglês com margarinaLigue o forno a 180ºEscorra o atum, deite-o para o copo e junte…

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Ingredientes

500 gr de figos pretos maduros200gr de açúcar½ copinho (da Bimby) de Moscatel de Setúbal1 pau de canela

Doce de figo com Moscatel de Setúbal…

Pelar os figos e parti-los em metades.Colocá-los no copo e triturar com 4 golpes de turbo.Juntar o açúcar, o Moscatel…

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200g de frutos silvestres200 ml de natas frescas200ml de leite gordo ou meio gordo2 gemas130 g açúcar amarelo

Gelado de Frutos Silvestres (Bimby)

Coloque no copo as natas,o leite,o açucar e programe 8 minutos, temperatura 90º,velocidade 3.Junte um pouco do leite quente às…

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Ingredientes

50 g de bacon 50 g de azeite 1 couve coração pequena 100 g de água Sal, vinagre balsâmico e ervas de provence q.b.

Legumes salteados (Bimby)

Receita colocada por jasmin em Forumbimby.com

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Ingredientes

Para a massa:1 copinho da Bimby de leite (100 gr)1 copinho da Bimby de água (100 gr)½ copinho da Bimby de óleo (50 gr)1 colher (de café) de sal20 gr de fermento de padeiro fresco7 copinhos da Bimby de farinha (400 gr)Para o recheio:Tomate natural trituradoCogumelosBeiconQueijo mozarellaAzeitonasOregãos