As receitas do Chef ForumBimby

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  • 6 ovos200 gr açucar1 pitada de baunilha em pó180 gr farinha1 colher de chá de fermento em póDoces de ovos

Torta de Viana (Bimby)

Coloque a borboleta na lamina e deite os ovos e o açucar 2m t37º vel 3,depois sem temperatura mais 2m…

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  • 15 g azeite 1 beringela em rodelas1 cebola em rodelas2 alhos picados½ pimento verde em tiras½ pimento encarnado em tiras3 tomates maduros10 cogumelos 1 folha de louroSal,pimentaMassa filoManteiga qb

Tarte filo de ratatouille (Bimby)

Coloque a cebola,azeite e alho no copo e triture 2 a 3 segundos na velocidade 5.Marque 3 minutos/100º/velocidade 1.Junte os…

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  • 180 g de farinha120 g de açucar70 g de manteiga90 g de coco2 colheres de chá de fermento2 ovosAçucar para passar os bolinhos

Bolinhos da Feira (Bimby)

Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30 seg, veloc 6.Tender rolinhos com cerca de 4 cm,…

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  • 1,5 kgs ou 8 lulas frescas200 grs de queijo da ilha ralado[u]Recheio:[/u]150 grs de seitan2 tomates2 cenouras grandes4 cogumelos frescos grandes1 cebola média1 dente de alho50 grs de azeiteSalPimenta em grão

Lulas recheadas gratinadas com queijo da ilha…

Cozem-se as lulas em água com sal e pimenta em grão, até ficarem macias.Picam-se todos os ingredientes do recheio com…

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  • - 250g de castanhas
  • - 800g de água
  • - erva doce qb
  • - 1 pau de canela
  • - sal qb (eu coloquei 10g)

Castanhas cozidas (Bimby)

Lavar as castanhas e dar o golpe longitudinal como nas castanhas assadas. Deitar a água, sal a gosto, erva doce…

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  •                             2 dentes de alho                             1 cenoura grande                             100g azeite                             3 tomates                             500g de bacalhau desfiado                             3 ovos crus                             3 ovos cozidos                             1 lata de milho                             1 lata de cogumelos                             1 malagueta triturada                             500g de leite                             150g de pão

Pudim de Bacalhau (Bimby)

Juntar o tomate e triturar na vel5 uns segundos. Juntar o bacalhau e deixar estufar durante 12m varoma, vel1. Os…

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  • 90 gr de manteiga em pomada90 gr de açúcar amarelo (ou integral de cana)1 ovo20 gr de coco ralado25 gr de germen de trigo (não tinha assim que pus mais 25 gr de coco ralado)120 gr de farinha de trigo integral (também não tinha e substitui por farinha branca)50 gr de farinha de trigo1 colherzinha de fermento Royalchocolate preto para derreter

Bolachas Dominó (Bimby)

Colocar todos os ingredientes (menos o chocolate) no copo e programar 20 segundos em velocidade 6.Colocar a massa entre dois…

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  • 6 ovos
  • 250 gr de açucar
  • 100 gr de fécula de batata
  • 1colher de de sopa de farinha de trigo
  • 1colher de chá de fermento em pó
  • 1colher de chá de sumo de limão

Colchão de noiva (Bimby)

Bater o açucar com as gemas, quando obtiver um creme fofo junte o sumo de limão. Junte cuidadosamente a farinha,…

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  • 2 pêras1 limão30 gr de açúcaramêndoas laminadas2 colheres de sopa de marmelada8 uvas passas

Ouriços de pera (Bimby)

Colocar numa panelinha 250 ml de água, o açúcar e o sumo do limão e deixar levantar fervura.Pelar as peras,…

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  • 1/2 receita de massa folhada  que está aqui http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=3922.msg61532#msg61532 ou quadrados de massa folhada frescaTomate secoAzeitonas pretas sem caroçoOregãos frescosParmesão ralado

Folhados com tomate seco (Bimby)

Ligue o forno a 200ºC.Corte cada quadrado na diagonal de modo a obter 2 triângulos.Para servir como acepipe/canapé corte cada…

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  • Para a massa:200 gr de farinhasal75 gr de margarina1 ovoPara o recheio:300 gr de carne picada1 colher de sopa de manteiga1 cebola2 dentes de alho2 tomates maduros1 colherzinha de tomilho125 de queijo da ilhasal e pimenta

Quiche de carne picada (Bimby)

Fazer primeiro a massa. Colocar todos os ingredientes no copo e misturar durante 20 segundos em velocidade 6.Estender a massa…

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  • 1/2 Coelho1 Cebola2 Dentes de alho25 g Salsa 50 g Azeite240 g Tomate Pelado (1 lata)250 ml Vinho tinto (1 pacote)150 g Água1 Folha de louroSal q.b.Pimenta q.b.3 Grãos de CravinhoBatatasOrégãos

Coelho ao Vinho (Bimby)

1. Colocar a Cebola, os Dentes de alho, a Salsa, o Azeite e o Tomate Pelado no copo - 5…

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