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Põe-se a farinha numa taça ou em cima de uma tábua e faz-se um buraco no meio onde se põe…
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Dissolve-se o fermento num pouco de leite morno.Deixa-se levedar enquanto numa bacia se põe a farinha, fazendo um buraco no…
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Dissolve-se o fermento num pouco de leite morno. Põe-se a farinha numa taça,junta-se o fermento e amassa-se, não ficando a…
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Junta-se a farinha,açúcar e pó «Royal» e peneira-se. Juntam-se os ovos gradualmente mexendo com uma faca e depois com as…
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A farinha deve ser peneirada 4 vezs, juntando então o cremor de tártaro e peneirar mais uma vez, o açúcar…
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Para fazer o molho juntam-se todos os ingredientes misturando-se muito bem. O molho deve gelar-se pelo menos uma hora antes…
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Põe-se a manteiga numa penela e quando estiver derretida, junta-se a farinha gradualmente até formar uma pasta. Junta-se muito lentamente…
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Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Junta-se um ovo de cada vez batendo sempre, depois o leite, a…
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Misturam-se as farinhas e peneiram-se juntas com o fermento e uma pitada de sal. Bate-se a manteiga com o açúcar,…
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Assim que esteja bem dissolvida a «leverina» junta-se 1 chávena de café de farinha e mistura-se bem. Esta papa fica…
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Passa-se o figo e a amêndoa e 250 gr de chocolate (este pode ser ralado). Junta-se tudo e amassa-se com…
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Ferve-se a maçã com a manteiga e água até estar cozida. Depois deita-se-lhe açúcar ao paladar. Deixa-se arrefecer. À parte…
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