Rosi Carvalho, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária - Page 2 of 4

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Cozinha Vegetariana

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As receitas do Chef Rosi Carvalho

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
a mesma medida de leite de coco
a mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 col. (sopa) de margarina

Bolo Mole com leite condensado

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Colque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até quefique dourado. Tem…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

400 ml de água morna
2 colheres de sopa de leite em pó
100 gr. de margarina
2 ovos
7 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa rasa de sal
2 pacotinhos de Fermix
1 kg de farinha de trigo

Pãozinho Delicia da Rosiane

Faça uma esponja com 3 colhers de sopa de farinha de trigo, 2 pacotes de fermix e 1 colher de…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
2 latas de leite integral Mococa(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 caixa de de gelatina em pó sabor morango
4 ovos
Morangos para decorar
Calda:
1 e 1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de água

Pudim cor de rosa da Barbie

Para a calda,numa panela,dissolva o açucar na água e leve ao fogo baixo até obter um caramelo dourado.Despeje no fundo…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

Para a calda:
2 xícaras de cha de açucar
Massa
3 pãezinhos franceses amanhecidos
4 ovos
1 lata de leite condensado Mococa
1 medida da lata de leite Integral Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa

Pudim de Pão com creme de leite…

Calda: Pegue uma panela e coloque o açucar.Em seguida leve ao fogo baixo para derreter.Ao ficar dourado,coloque meia xícara de…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

3 xícaras de chá de açucar
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de cremor tártaro
2 colheres de chá de corante vermelho (coloquei rosa e ficou da mesma cor,sendo que em gel)
6 maçãs médias
6 palitos para picolé

Maçã do Amor

1. Lave bem e seque as maçãs com papael toalha. 2. Coloque numa panela , a água, o açucar,o cremor…

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Ingredientes

3 ovos inteiros
2 copos (daqueles de requeijão) de açucar
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1/2 pacote de côco ralado tostado

Bolo de coco de liquidificador

Bata tudo no liquidificador,menos o fermento,acrescente-o delicadamente, depois.Para que fique mais fofinho ainda,você pode bater todos os ingredientes exceto a…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

2 ovos cozidos cortados ao meio,você pode deixar a gema ,ou retirar e rechear com ricota.
6 rodelas de cenoura
pedacinhos de berinjela
caneta comestível
alface crespa

Salada Ratinhos

Monte os ratinhos da seguinte forma : corte os ovos cozidos ao meio,com uma faca bem afiada,coloquei dentro ricota esmigalhada…

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Ingredientes

2 tomates cortados na base
Alface crespa picada
maionese

Salada Cogumelos

Cozinhe os ovos,descasque-os,esperem esfriar.Faça uma caminha de alface . Pegue o ovo cozido,corte uma tampinha embaixo para que ele fique…

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Ingredientes

Ingredientes do pão-de-ló de chocolate:
8 ovos
10 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de café de fermento em pó
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite Mococa
60 g de nozes moídas(opcional)
Para a calda:
1 xícara de chá de leite em pó integral Mococa preparado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açucar.
Para a cobertura:
400 g g de chantilly pronto sabor chocolate
morangos frescos para decorar

Torta Sensação

Modo de Fazer o pão-de-ló: Misture o fermento com a farinha de trigo e reserve.Coloque os ovos inteiros na batedeira…

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Ingredientes

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de açucar
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
2 potes de iogurte de mel (340 g)
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 receita e meia de brigadeiro ou comprado pronto
2 caixas de creme tipo chantilly (usei Fleyschmann)
Corante rosa ou da sua preferência.
Confeitos modelo confete.
1 forma de silicone para cupcakes
formas de papel nr. 0

Cupcakes de chocolate e iogurte de mel

Na batedeira bata os ovos ,com o açucar e a manteiga até ficar liso.Adicione o chocolate,o sal e bata.Misture o…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

2 peitos de frango temperado e refogado com:
2 tomates médios picados
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1colher de sopa de extrato de tomate de boa qualidade
cheiro verde a gosto
1 vidro de milho verde
2 pacotes de pão de forma
2 vidros de maionese
1 vidro de requeijão cremoso
4 batatas grandes cozida e amassadas
1 vidro de geléia de morango
Alface picada
1 vidro de cerejas
100 g de nozes

Torta Salgada Árvore de Natal

Refogue o frango com os tomates, a cebola, o alho,e o extrato,após, retire o frango e passe no processador,após coloque…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

Ingredientes para os copinhos :
1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
Forma de acetato com tampa ou
Formas BWB 3 em 1 ou
Copinhos descartáveis para cafezinho
Ingredientes para a mousse :
1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina em pó sem sabor.

Minicopinhos de chocolate com mousse

Modo de fazer os copinhos : Corte ou raspe ,o chocolate em pedacinhos e coloque numa panela em banho maria,…

Rosi Carvalho
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