As receitas do Chef Tarte de Limão

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250g de farinha
  • 250g de açúcar
  • 100ml de óleo de girassol
  • 1c. de chá de fermento em pó
  • 2 kiwis médios

Bolo de Kiwi

Descasque os kiwis e corte em pedaços. Junte os ovos, o açúcar e o óleo e passe tudo com a…

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Ingredientes
  • 4 chávenas de farinha
  • 4 colheres chá de fermento em pó
  • 2 colheres chá de canela em pó
  • 1/2 colher chá de noz-moscada
  • 2 chávenas de açúcar amarelo claro
  • 12 colheres sopa de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • 1+1/2 chávena de puré de abóbora (+/- 500g de abóbora crua)
  • 2 colheres chá de aroma de baunilha
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
  • açúcar em pó + canela em pó q.b.

Bolo de Abóbora e Canela

Coza a abóbora durante cerca de 30 minutos, escorra bem a água e passe com a varinha mágica. Numa taça…

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Ingredientes
  • 250g farinha
  • 25g açúcar em pó
  • 125g manteiga
  • 8 colheres sobremesa água
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 limas
  • 2 limões
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher sopa de açúcar baunilhado

Tarte de Limão Merengada

Numa taça misture a farinha,o açúcar em pó e a manteiga cortada em cubos até a massa ter o aspecto…

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Ingredientes
  • 150g manteiga
  • 250g açúcar
  • 4 ovos
  • 250g farinha
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 4 maçãs reinetas
  • canela
  • geleia

Bolo de Maçã e Canela

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo, junte as gemas e bata muito bem. À parte…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 8 ovos
  • 150g de açúcar
  • 150g de açúcar mascavado claro
  • 200g de farinha com fermento
  • 100g de farinha de arroz
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 200ml de óleo de girassol
  • 100ml de margarina líquida
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • Recheio e cobertura:
  • 3 claras de ovo
  • 100g de açúcar
  • 75g de açúcar mascavado claro
  • framboesas q.b.

Bolo de Limão, Merengue e Framboesas

Numa tigela bata os açúcares com o óleo e a margarina líquida. Adicione as farinhas peneiradas com o fermento e…

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Ingredientes
  • Base:
  • 115g manteiga
  • 115g de chocolate para culinária
  • 200g de açúcar
  • 2 ovos
  • 50ml de leite
  • 115g de farinha de trigo sem fermento
  • Recheio:
  • 500g de queijo creme
  • 125g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher chá de aroma de baunilha
  • 115g de iogurte grego natural
  • frutos vermelhos e raspa de chocolate

Cheesecake com Base de Chocolate

Para a base derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e reserve. Numa tigela bata o açúcar com os…

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Ingredientes
  • 1 base de massa de compra
  • 2 ovos + 2 gemas
  • 125ml de leite
  • 125ml de natas
  • 30g de queijo Parmesão ralado
  • 60g de Mozarella cortado em cubos
  • 1 tomate grande maduro cortado às rodelas
  • 75g de fiambre em cubos
  • sal e pimenta preta q.b.
  • oregãos e manjericão picado q.b.

Tarte de Tomate e Mozarella

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e estenda sobre ela a base de massa. Pique a massa, cubra…

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Ingredientes
  • 1 pacote de bolacha maria
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 250g de queijo creme
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de natas
  • 1 colher sopa de canela em pó
  • 1 colher chá de aroma de baunilha
  • 4 ovos
  • 1 chávena de arroz em crú
  • pau de canela
  • canela em pó q.b.

Cheesecake de Arroz

Para a base do cheesecake misture a bolacha triturada com a manteiga derretida e as duas colheres de açúcar. Pressione…

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Ingredientes
  • 250g de iogurte grego natural
  • 5 ovos
  • 1 colher sobremesa de raspa de limão
  • 250g de açúcar
  • 1dl de óleo
  • 300g de farinha
  • 1 colher chá de fermento
  • Xarope de limão:
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • 50g de açúcar em pó
  • 100 ml água
  • Glacé de limão:
  • Sumo de 1 limão
  • 250g de açúcar em pó peneirado

Bolo de Iogurte e Limão

Numa tigela junte os ovos com o açúcar e bata bem até duplicar de volume. Adicione o óleo, o iogurte,…

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Ingredientes
  • 150ml de óleo de girassol
  • 3 ovos
  • 175g de açúcar mascavado claro
  • 175g de farinha com fermento
  • 1 colher chá de fermento
  • raspa de 1/2 laranja
  • 150g de cenouras cruas raladas
  • 75g de nozes picadas
  • 1 colher chá de canela em pó
  • Cobertura:
  • 125g de mascarpone
  • 100ml de natas
  • 1/2 iogurte natural
  • 1 lima (sumo e raspa)
  • 25g de açúcar em pó

Bolo de Cenoura, Mascarpone e Nozes

Bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficarem em creme. Junte a farinha, o fermento, a raspa…

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Ingredientes
  • 120g de manteiga
  • 120g de açúcar
  • 200ml de natas
  • 2 ovos
  • 25g de nozes picadas
  • 240g de farinha
  • aroma de baunilha
  • 2 maçãs
  • geleia ou maple syrup para pincelar
  • canela q.b.

Tarte de Macã com Natas

Bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e as natas aos poucos e…

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Ingredientes
  • 200g de farinha
  • 100g de miolo de amêndoa
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 200g de açúcar amarelo + 80g de açúcar
  • 50g de óleo de girassol
  • 200g de iogurte natural
  • 400g de marmelos cozidos (2 marmelos grandes)
  • 1 pitada de sal
  • 1 vagem de baunilha

Bolo de Marmelo e Amêndoa

Comece por descascar e cortar os marmelos em quartos, coloque-os num tacho com água, o açúcar e a vagem de…

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